Чим корисна буряк для очищення організму? Рецепти для оздоровлення судин, кишечника, печінки

Ті, хто хоч раз замислювався про схуднення або поліпшення свого здоров'я, стикалися з терміном «очищення організму». Одним з помічників в цьому часто радять буряк. Чи так це насправді?

Розглянемо в статті, як можна почистити судини і кишечник, використовуючи різноманітні засоби на основі буряка. Як приготовані в домашніх умовах сік, відвар, настій, салат допоможуть оздоровити організм. А також дізнаєтеся про інші лікувальні властивості коренеплоду.

Чи можна оздоровитися за допомогою цього овоча?

Можна, можливо. Адже не дарма ж цей дієтичний коренеплід вживають в їжу протягом чотирьох тисяч років. Навіть древні знахарі за чудові властивості сік буряка називали соком життя.

Буряк - корисний для організму овоч. Вона містить велику кількість харчових волокон, позитивно впливає на кров, кишечник і печінку (про те, як лікуємо печінку буряковим соком, можна дізнатися тут).

Користь для судин

Чистка судин з використанням буряка - хороший метод профілактики атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, інсульту головного мозку.

  • Пектинові речовини, вітамінні комплекси, що знаходяться в буряках, очищають артерії від холестеринових бляшок, зміцнюють і підвищують еластичність стінок судин, покращують процеси кровотворення.
  • Магній в складі буряка, знижує артеріальний тиск, застосовується при лікуванні атеросклерозу, захворювань серця, нервової системи.
  • Бетаїн, теж присутній в буряках, нормалізує кров'яний тиск і обмін жирів, і навіть володіє протипухлинними властивостями.
  • Вітаміни та залізо благотворно впливають на склад крові.
Довідка. Варений буряк зберігає свої корисні якості і має потужні очисні властивості. І тому всіма улюблений червоний борщ з буряком усуває закупорку судин, виводить токсичні речовини.

Детально про лікувальні властивості буряка ми розповідали тут, а з цієї статті ви дізнаєтеся про хімічний склад червоного коренеплоду, а також чим він корисний і шкідливий для здоров'я людини.

Користь для кишечника

Регулярне вживання страв, до складу яких входить буряк, очищає шлунково-кишковий тракт, покращує перистальтику і процеси травлення, стимулює обмін речовин:

  • Клітковина, яка перебуває в буряках у великій кількості, усуває хронічні запори, виводить з кишечника патогенні бактерії.
  • Що міститься в буряку пектин бореться з гнильними бактеріями, що атакують кишечник, і сприяє виведенню з організму шкідливих речовин.
  • Є в буряках і органічні кислоти, необхідні для стимуляції шлункової секреції і перистальтики кишечника.

Однак варто зауважити, що не всім підходить цей овоч.

Буряк не рекомендується при:

  • Хронічної ниркової недостатності.
  • Діабеті I і II типу, тому що містить велику кількість цукру.
  • Гострих запальних недугах в шлунково-кишковому тракті. Буряк має легкий проносну дію.
  • При загостреннях гастриту і виразок шлунка і 12-палої кишки.
  • Сечокам'яна хвороба, патології нирок під час загострення. Щавлева кислота зв'язує кальцій, що призводить до його осідання в нирках (про те, чи можна вживати буряк при ЖКХ, ми розповідали в окремому матеріалі).
Важливо! Якщо у вас є перераховані вище захворювання, порадьтеся з лікарем перед початком очищувальних процедур.

Пам'ятайте, що під час заходів з очищення не можна їсти жирні, смажені страви, солодощі. І хоча вона підходить не всім, але буряк дійсно відмінний помічник в очищенні організму в цілому, судин і кишечника.

Розглянемо докладніше як її застосовувати в тому чи іншому випадку.

Чистка судин в домашніх умовах

Для м'якого очищення судин і виведенню холестерину використовують настої на буряках і буряковий сік.

настій

Для настою потрібно:

  • 1 кг червоного буряка;
  • 3 кип'яченої води;
  • 2 пучка кропиви (або 2 листа молодого хрону).

Дрібно нарізаємо 1 кг буряка, заливаємо кип'яченою водою, зверху кладемо кропиву. Пучки міняємо кожен день для запобігання бродіння. П'ємо протягом дня і ввечері. Курс лікування 30 днів.

сік

Існують два способи по приготуванню соку з буряка.

  1. Пропустити овоч через соковижималку.
  2. Віджати через марлю. У цьому випадку перед віджиманням, очищений овоч натираємо на дрібній тертці.

Чи безпечно випивати до 100 мл соку. Якщо випити більше, то можливі запаморочення, нудота і діарея. Курс по очищенню судин становить 2-3 тижні.

Зверніть увагу! При появі неприємних симптомів або погіршенні самопочуття негайно припиніть чистку і зверніться до лікаря для з'ясування причин і призначення лікування.

Салат з додаванням редьки і моркви

Для того щоб приготувати такий салат, необхідно просто дрібно нарізати або натерти на тертці сирі буряки, редьку та моркву, викласти їх в будь-яку ємність і перемішати.

Найкраще заправити салат оливковою олією, підходить і нерафіновану соняшникову олію. Але не майонез. Певного обмеження часу по вживанню салату немає.

Напій з додаванням журавлини

  • Вода кип'ячена - 150 г.
  • Буряк - 40 м
  • Журавлина 20 м
  • Цукор -10 м

Сиру очищену буряк і журавлину подрібнюємо, заливаємо охолодженою кип'яченою водою і наполягаємо 1, 5 - 2 години, потім настій проціджують через марлю, додаємо цукор і охолоджуємо. Пити за півгодини до їди.

Як почистити кишечник?

Регулярно додаючи в їжу варений буряк:

  • Запускається процес очищення організму від непотрібних шлаків і солей важких металів.
  • Шлунок очищається від затверділих калових відкладень.
  • Після такого очищення живіт помітно зменшується в розмірах.
  • Варений буряк сприяє також покращенню всмоктувальної функції кишечника. Завдяки бурякового соку, поживні речовини краще засвоюються.

Квас по Болотову

  • Буряк сира - 1 кг.
  • Сметана - 1 ч.л.
  • Цукор - 60-70 м
  • Молочна сироватка - 2 л.
  1. Буряк очищаємо і подрібнюємо на тертці, в блендері або порізавши на дрібні шматочки.
  2. Складаємо в 3х літрову банку.
  3. Змішуємо молочну сироватку з 0, 5 чайної ложки сметани.
  4. Додаємо цукор і трохи прогріваємо сироватку, щоб вона стала теплою. Але не вище 35% С.
  5. Заливаємо отриманою рідиною буряк, накриваємо марлею в кілька шарів і залишаємо на тиждень бродити.
  6. Через добу повинна з'явитися піна, а через пару днів цвіль. Кожні 2-3 дні знімаємо цвіль.
  7. Через тиждень, коли бродіння посилиться, прибираємо квас в холодильник днем. Вночі ж, якщо не дуже жарко, дістаємо.
  8. Через 10-12 днів квас готовий. Проціджуємо і розливаємо по зручним ємностей.

Пити квас треба натщесерце за півгодини до їди 3 рази в день. Курс вживання 1-2 місяці.

З відео дізнаєтеся як зробити буряковий квас рецепт по Болотову:

відвар

Відвар хороший тоді, коли свіжий сік організм не приймає. Приготувати відвар можна за наступним рецептом:

  1. 1 великий коренеплід очищаємо і натираємо на крупній тертці.
  2. Отриману масу заливаємо 1 літром холодної води і варимо на повільному вогні протягом 15 хвилин.
  3. Отриманий відвар остуджують і даємо настоятися ще протягом 1 години.
  4. Відціджуємо.

Випиваємо по третині склянки двічі на добу незалежно від прийому їжі.

Тривалість курсу 1 місяць. При бажанні курс повторити через 5-6 місяців.

суміші соків

Морквяний, яблучний, огірковий, кокосовий, вишневий з буряковим соком з крапелькою будь-якої олії (в чому користь і шкоду соку з буряка і моркви і як приймати такий напій, читайте тут).

Так корисні речовини будуть швидше засвоюватися і сильніше діяти, а сік сирого буряка буде менш агресивно впливати на слизову шлунка.

кульки Болотова

  1. Беремо 1-2 буряка, вимиваємо її і віджимаємо сік за допомогою соковижималки.
  2. До буряковим Макуха додаємо трохи меду і скочується долонями в маленькі кульки розміром з квасолину.
  3. Ковтаємо готові кульки не пережовуючи по 1 ст. ложці за 20 хв до їди.

Зберігати очищаючі кульки з буряка можна в холодильнику протягом 2 тижнів.

Що ще чистить це засіб? Всі рецепти також підходять для чищення печінки і для очищення організму в цілому.

напій

Напій для розвантаження кишечника:

  • 2 невеликі буряків;
  • 1, 5 літра кип'яченої води;
  • 1 лимон;
  • 1 пучок свіжого розмарину.

Буряк очищаємо, нарізаємо кубиками. Заливаємо кубики 1, 5 л кип'яченої води, додаємо сік одного лимона, пучок свіжого розмарину. Прибираємо суміш в холодильник на 1 день. На наступний день приймаємо склад по 100 мл до їди один раз на добу (перед цим проціджуємо). Чистку даними способом можна проводити 14 днів поспіль.

Як оздоровити печінку?

При регулярному вживанні буряка, печінку знаходиться під надійним захистом, завдяки бетаїну, що захищає орган від ожиріння.

квас

Квас з буряка і чорного хліба не тільки очищає печінку, але і пригнічує життєдіяльність патогенних мікроорганізмів в кишечнику.

знадобиться:

  • кип'ячена вода - 1, 5 л;
  • очищений буряк середнього розміру - 6 шт;
  • чорний хліб - 0, 5 кг.

Хліб і буряк нарізаємо шматочками, заливаємо водою і ставимо для бродіння в тепле місце на 3-4 дні. Під час бродіння квас перемішуємо 2-3 рази на день. Готовий квас проціджують.

Зберігати в холодильнику. Приймати по 2 ст. л. 3 рази на день за півгодини до їди. Курс - 1-2 місяці. Через 3 місяці при бажанні курс повторити.

Печінка очищають так само відвари і сік з буряка, рецепти яких наводилися вище.

З відео дізнаєтеся як приготувати лікувальний буряковий квас:

З кефіром

Цей метод один з найбільш жорстких, тому застосовувати його краще тим, у кого немає протипоказань.

Для проведення чистки рекомендується з'їдати не більше 1 кілограма відвареного буряка протягом дня, і випивати до 1 літра кефіру. Можна просто відварити буряк, почистити і натерти або нарізати кубиками, заправивши невеликою кількістю оливкової олії. Тривалість чистки - 1 день.

У цей день обов'язково пийте до 1, 5 літрів простий негазованої води. Все це вживаємо протягом дня за кілька 5-6 прийомів.

Важливо! Не можна їсти буряк і запивати її кефіром, так як це призведе до тяжкості в шлунку.

Можна розділити прийом таким чином:

  • З ранку і ввечері - відварений буряк (натерту або нарізану кубиками).
  • Протягом дня - вода і кефір.

Інші лікувальні властивості коренеплоду

Крім того, що буряк є ефективним засобом для поліпшення серцево-судинної діяльності і кровообігу, очищення кишечника, вона має і інші корисності для людини. Таких як:

  • Профілактика чоловічих хвороб. Регулярне вживання овоча не тільки покращує стан чоловічої статевої системи, а й підвищує потенцію.
  • Нормалізація кишкової мікрофлори. Часте вживання буряка не тільки очищає, але і допомагає відновити мікрофлору кишечника.
  • Профілактика ожиріння. Через присутність в складі бетаїну, люди, які регулярно вживають буряк, менш схильні до ожиріння.

Завдяки присутності в складі йоду, вітамінів групи В, особливо В9 (фолієвої кислоти), вітаміну С, яблучної, лимонної, щавлевої, молочної, винної кислоти буряк:

  • покращує виведення сечі;
  • знеболює;
  • знімає запалення.

Грамотно проведений курс оздоровлення організму з використанням очищувальних напоїв, соків і кефіру, подарує приємні зовнішні і внутрішні зміни. Забудуться муки при запорах, анемії, набряклості, загубляться кілька кілограмів ваги, повернеться здоровий рум'янець на обличчі і чиста шкіра.

Сподіваємося, що наша стаття допоможе вам в оздоровленні та очищенні. Будьте здорові!

Схожі Статті