Морква - один з найпопулярніших коренеплодів в світі. Вона багата вітамінами і мінералами, корисними для здоров'я і має приємний смак. З цього овоча готують салати, супи, гарніри і навіть десерти. Поширена думка, що зберігати моркву цілий рік марно - пропаде половина врожаю. Однак якщо правильно підготувати овоч і вибрати вірний спосіб зберігання, то п

Борна (ортоборна) кислота використовується в лікуванні прищів як антисептик. Вона відноситься до слабких кислот, не має смаку і запаху, погано розчиняється у воді. Нам вона знайома як борний спирт - 70% розчин етилового спирту з вмістом борної кислоти в 0, 5-3%. Для лікування прищів і вугрової висипки застосовують не тільки спиртовий розчин, а й мазь, а також різні «бовтанки» - суспензії, в яких міститься не тільки борна кислота, а й інші препарати, які лікують

Гарбуз - унікальний за своїми поживними і лікувальними властивостями продукт. Вона прекрасно росте в різних кліматичних зонах, в тому числі в середній смузі Росії. При сприятливих погодних умовах гарбуза виростають великих розмірів і обов'язково постає питання про те, де ж і як їх зберігати. Як зберегти гарбуз на зиму в домашніх умовах? У цій статті розглянемо основні правила і умови зберігання гарбуза в квартирі. правильний збір Те, що гарбуз можна зберігати, в погребі чи підвалі відомо всім. А ось як зберігати гарбуз в домашн

Капуста - улюблений овоч багатьох росіян. Вона входить до складу голубців, борщу і салатів, тому садівникам так хочеться зберегти її на зиму. Найкраще місце для зберігання капусти на зиму - льох (підвал). Як зберігати капусту в погребі на зиму? Підвал підвалу ворожнечу. Не кожен підходить для тривалого зберігання капусти. У підвалі не повинно бути ні грама цвілі, і

Гарбуз - це не тільки невід'ємний елемент оформлення і декору на святі Хелловін і підручний атрибут, з якого фея-хрещена може наколдовать карету Попелюшку. Це корисний і поживний продукт, який до того ж має тривалі терміни зберігання навіть в кімнатних умовах. Найкраще цей овоч зберігається в захищеному від світла прохолодному (5-15 ° С) і просторому приміщенні (плоди гарбуза досить великі, а зберігати їх бажано так, щоб вони не торкалися одне одного), наприклад в погр

Більшість людей не може у розрізненні трьох речовин зі схожими назвами - борна кислота, борний спирт і саліцилова кислота. У медицині широко застосовується такий препарат, як борний спирт, який представляє собою розчин в етанолі (70%) борної кислоти, концентрація якої може лежати в межах 0, 5-5%. Для того щоб зрозуміти властивості даного медикаменту, необхідно докладніше розглянути його активна речовина і розібратися, що воно з себе представляє. Отже, спробуємо в цьому розібратися, а також розглянемо, що саме капають у вухо.

Буряк - овоч, який стає все більш популярним. З'являються нові рецепти страв з буряка, як вареної, так і сирої. Багато хто любить смак цього продукту, а більшість цінують буряк за корисні властивості. Існує величезна кількість рецептів приготування страв з буряка. Майже завжди буряк використовують у вареному вигляді. Дуже рідко її застосовують в сирому вигл

Гарбуз - це дуже смачний овоч. Його використовують в приготуванні ряду страв, що дуже приваблює гурманів. Про те, як в'ялити гарбуз, як заморожувати її для приготування їжі і сушити гарбузове насіння, ви можете дізнатися на нашому сайті. Також гарбуз має величезний запас поживних речовин і вітамінів, які дозволяють відчувати користь від вживання продукту на своєму організмі. Гарбуз - крім вживання її в їжу також може бути ви

Яблука, як їстівні плоди, відомі людству 165 млн років. Так, принаймні, стверджують вчені-археологи. А вже на Русі яблука завжди були найулюбленішими і шанованим фруктами. І немає, мабуть, в середній смузі Росії саду або дачної ділянки, де б не росло це чудо-дерево. В кінці серпня, коли достигають плоди, д

На зиму заготовляють не тільки фрукти, цибуля та інші овочі, але ще і зелень. Куплений не в сезон зелену цибулю може сильно вдарити по кишені, до того ж господині не завжди потрібен великий пучок з супермаркету, а часом досить 1-2 пір'я. Кілька способів заготовки зеленої цибулі дозволять кожному вибрати найбільш підходящий для себе як по витраченому часу, так і по бажаного результату. Витративши 1 день на заготовку зеле

Лук порей можна назвати однією з найцінніших з овочевих культур. У ньому великий вміст вітаміну С, В1, В2, В3, Е, РР і провітаміну А. Він прекрасно зберігає свої властивості тривалий час. В процесі зберігання в цибулі порее накопичується аскорбінова кислота. При постійному вживанні порею в їжу, підвищується імунітет до простудних

Багато хто любить гарбузове насіння з дитинства. Вони неймовірно смачні, і не гірше соняшникового допомагають чим - то зайняти час і руки. Та й користі в гарбузовому насінні міститься неміряно. Головний елемент, який міститься в даному продукті - це залізо. Залізо - це неймовірно важлива речовина, яка стимулює роботу серця, є профілактикою проти сер

Морква здавна славиться своїми корисними властивостями, мікроелементами і вітамінами. Що міститься в ній каротин вкрай корисний для підтримки в тонусі і лікування гостроти зору. Також моркви притаманні такі характеристики: морква активно використовується в косметичній індустрії і входить до складу різних масок для обличчя та

Часник - овоч, який по праву можна назвати універсальним продуктом, який входить до складу безлічі найрізноманітніших страв. Зазвичай в кулінарії використовують свіжий часник, але все частіше можна зустріти його в подрібненому і висушеному вигляді. Часник, що пройшов сушку набагато зручніше в зберіганні і доступний протягом всього року. Якщо ваш урожай часнику видався багатим, і ви досить вже коренеплодів відправили на зберігання в льох або підвал і на

Ягода шипшини з давніх часів відома своїми цілющими властивостями. Високий вміст корисних вітамінів робить ягоду придатною до вживання при хворобах пов'язаних із функціонуванням серцево - судинної системи, людям, що страждають хворобами кишкового тракту і нестабільним тиском. Також ягода шипшини застосовується в рецептах багатьох відварів і настоянок. Крім того, ці ягоди здатні оживити своїм смаком будь-який чай, тому багато господинь додають цей інгредієнт до улюблених напоїв. Але не всі ягоди шипшини пр

Буряк давно і міцно влаштувалася в раціоні кожної людини. Крім привабливих смакових якостей, вона має ще й ряд корисних властивостей. Тому, не дивно, що люди прагнуть вирощувати її на своїх дачних ділянках і городах. З давніх-давен, зібравши урожай з осені, люди намагалися якомога довше зберегти його. Щоб отримати можливість їсти овочі і взимку. За довгі роки шляхом виробилися основні прав

Корисні властивості м'яти відомі людям з найдавніших часів. Це пряна рослина додавали в їжу, застосовували для лікування багатьох захворювань; його своєрідний, приємний запах використовувався багатьма поколіннями домогосподарок для ароматизації повітря в житлових приміщеннях. Зараз м'ята, в сімействі якій налічується понад три сотні видів і яка росте практично всюди, де живуть люди (за винятком пустель і північних широт), активно використовується в кулінарії, фітотерапії і народній медицині. Так як потрі

Такий овоч, як морква міцно увійшов в наші кулінарні традиції, без нього часто не обходяться не тільки перші, другі страви, а й десерти. Крім цього, він є кладезью вітамінів та інших корисних речовин. Всі господині хочуть у швидкій доступності мати свіжі овочі. Однак, зберегти цей цінний коренеплід до наступного врожаю не завжди представляється можливим. Чи

Лук - рослина вкрай невибаглива і стійке. Виростити його не так важко, як зберегти для посадки в наступному році. Процес зберігання цибулі викликає як у початківців, так і у досвідчених садівників масу питань: як зберігати цибулю севок, де і в чому, при якій температурі і вологості. Знання відповідей на ці питання гарантує успішну збереження врожаю до наступного сезону. У наших статтях ми вже розповідали про те, в які терміни прибирають урожай ріпчастої цибулі і порею і як зберігають його в льохах і підвал

Коли гаряча пора заготовок на зиму в самому розпалі, господаркам треба буде розв'язати гостре питання про зберігання білокачанної капусти. Якщо урожай капусти вдався, то її тривале зберігання - актуальна проблема. Щоб зберегти капусту всю зиму можна скласти її в льох, але якщо його, наприклад, немає, а велика морозильна камера є, капусту можна заморозити. Незважаючи на те, що більшість г

Сушені сливи досить просто заготовити в домашніх умовах. Вони не тільки смачні, але і корисні при захворюваннях серця і судин, підвищеному тиску і проблеми з травленням. Завдяки своїм смаковим і цілющим властивостям, цей сухофрукт широко застосовується в кулінарії. Як вибрати сливи для сушки Найчастіше для

Брокколі - це однорічна рослина сімейства капустяні. Капуста брокколі була отримана за допомогою гібридизації та є генетичним попередником цвітної капусти і її близьким родичем. У їжу вживаються частини рослини - не розкрилися суцвіття, які представляють собою «головки» зеленого або фіолетового кольору. Брокколі - продукт з в

Жінка в цікавому положенні може зіткнутися з проблемами зі здоров'ям. Так як хворіти і приймати ліки під час вагітності зовсім не бажано, важливо максимально захистити себе від будь-якого роду недуг. У цій статті йтиметься про лікування отитів вагітних борною кислотою. Здавалося, перевірене десятиліттями ліки від запалення вушних раковин, практично нешкідливе,

З існуючих способів заготовки яблук найбільш зручним є користування спеціальними сушарками. На вулиці свіжому повітрі готувати яблука не завжди дозволяють погодні умови, а духовки часом пересушують. У свою чергу спеціалізований прилад дозволяє регулювати грамотним чином температуру, так і в цілому процес. Крім цього і кількість, яке дозволяють заготовлювати сучасні

Осінь видалася родючої і подарувала багатий урожай груш? Необхідні заготовки у вигляді сухофруктів з груш і в'ялених плодів вже зроблені, але фруктів ще багато? Чи можливо зберегти свіжі фрукти в домашніх умовах? У чому і як зберігати груші? Протягом якого часу? І чи залишиться в них щось корисне? Відповіді на ці питання тут. користь фрукта Груша - одне з найбільш корисних ласощів. Пр

Сушка овочів, фруктів і ягід - прекрасний спосіб заготовити продукти на зиму. Такий підхід дозволяє зберегти набагато більше корисних речовин, в порівнянні з консервацією. У сушеному вигляді ягоди, фрукти і овочі дуже зручно зберігати, т. К. Вони займають мало місця. Термін придатності у заготовлених подібним чи

Борна кислота є активною речовиною в формі безбарвного кристалічного порошку. Добре розчиняється в будь-якої рідини. Цей препарат нерідко використовується в народній медицині для користування при різних патологіях органів зору. Даний препарат здавна використовувався для дезінфекції. Але застосовувати борну кислоту треба з обережністю, оскільки медиками виявлені сторонні явища від впливу цього розчину. У цій статті Ви

Після закінчення літнього сезону кожна господиня замислюється над тим, що пора робити заготовки на зиму. Варто відзначити, що це непросте завдання, тому що потрібно не тільки зібрати хороший урожай, але і знати, як зберегти всі його корисні властивості. Більшість жінок, які люблять кулінарію, висаджують багато цибулі, так як він потрібно при приготуванні практично всіх перших і других страв. Тому щорічно багато хто задається питанням, де зберігати цибулю і

Пекінська капуста в свіжому вигляді зберігається куди менше, ніж білокачанна. Але і при виборі найбільш підходящих сортів, і при дотриманні всіх правил зберігання свіжі качани можна вживати в їжу тільки до Нового року. Щоб зберегти цей овоч ще довше, допоможуть закваска, сушка і заморожування. Інформацію про те, як зберігати інші види капусти, наприклад савойскую, брюссельську, кольрабі, брокколі

Цвітна капуста з кожним роком завойовує все більшу популярність. Це не дивно, так як овоч багатий на вітаміни, рослинні білки і мінералами. Рецептів смачних страв з капусти безліч - рагу, супи, смажена капуста в клярі, запечена капуста. За своїм унікальним якостям овоч є одним з кращих перших прикорму для дитини. Багато хто задається питанням - чи можна зберігати кольорову капусту на зиму, не втративши при цьому корисні вл

Морквину любить старі й малі. Смачна в свіжому і приготованому вигляді, приваблива зовні, вона ще й корисна: через довгого списку вітамінів (B1, B2, B6, PP, C, E) і наявності провітаміну «A» (каротину). Додайте сюди мікроелементи: калій, залізо, фосфор, магній, кобальт, мідь, йод, цинк, хром і фтор. Морква - продукт дієтичний, з легким засвоєння

Для сушки підходить часник будь-яких ботанічних сортів. Препарат добре зберігається в обезвоженном вигляді і використовується для приготування супів, ковбас, маринування і соління. У цибулині часнику міститься приблизно 40% сухих речовин. В основному це вуглеводи, але, крім цього, присутні і фітонциди, і ефірні масла. Також продукт

Заморожувати кабачки на зиму дуже просто. За дві години господиня, навіть без допомоги когось з домочадців, легко впорається з усіма процедурами підготовки до заморожування кабачків на всю зиму. Головне, мати під рукою гарної якості овочі та вільну морозилку. У статті розказано про заготовках, процесі заморозки кабачків на зиму в домашніх умовах і про ін

Вишня - улюблена багатьма плід. Вона не тільки смачна і соковита, але ще і дуже корисна. Ці ягоди їдять як в свіжому вигляді, так і варять варення, компот, готують пиріжки, додають в різні солодкі страви, коктейлі та напої. Але літній сезон проходить швидко і проходить урожай вишні. Взимку дуже хочеться побалувати себе червоними ягідками. На полицях супермаркетів ми можемо побачити практично всі

Часник користується великою популярністю практично у всіх кухнях світу. У народній медицині відомо багато рецептів, заснованих на корисних властивостях цієї овочевої культури. Хоч такий часник і можна купити в магазині, але краще всього зробити його будинку самостійно. Тільки в приготований в домашніх умовах квашений часник

З розпалом літа починає своє активне цвітіння глід - чагарник, майже всі частини якого застосовуються не тільки в їжі, але і в лікарських целях. Сушені квіти, листя і ягоди заварюються з чаєм, використовуються в приготуванні компотів і відварів. Нерідко його застосовують для косметичних цілей, наприклад, як лосьйон для шкіри. Глід відомий благотворним впливом на загальне самопочуття, стан кровоносної системи, кровотік і стінки судин, знижує

Тепла пора року в нашій країні має досить невелику тривалість, а ось насолоджуватися овочами і фруктами хочеться цілий рік. Це корисно і для здоров'я, та й приносить смакове насолоду. Якісь плоди не піддаються тривалому зберіганню, якісь можна зберегти шляхом проведення з ними деяких маніпуляцій, а деякі і зовсім без проблем можут

Іноді у господині виникає необхідність заздалегідь начистити картоплю, причому не 1-2 штуки. Особливо, якщо справа стосується підготовки до свята, на який завітає багато гостей. При зберіганні картоплі потрібно пам'ятати, що очищений овоч дуже швидко темніє, покривається сухою кіркою і втрачає свої смакові якості при

Збереження твердості і чудових смакових якостей буряка в зимовий період - першорядне завдання під час зберігання. Незважаючи на високі показники лежкості буряка, тобто Того термін зберігання, коли плід не псується, вона все одно вимагає сприятливих умов, при яких не заразиться від інших продуктів хворобами, а також не буде вражена паразитами, гризунами або цвіллю. Багато власників погребів і підвалів вважають, що прохолоди і темряви буде цілком достатньо, з допомогою чого і роблять першу помилку. Навіть якщо зібрані коренеплоди вирощені здоровими, і відповідають кращим стандартам, вони не застр

Буряк, відома людині давно, використовується в основному коренеплід, бадилля, як добавку до салатів, вживають значно рідше, тільки на ранніх термінах росту рослини. Існують три основні види буряка: їдальня, цукровий та кормовий. Нижче вас чекає докладний розворот про прибирання і зберіганні буряків. Кормова і цукрові буряки вирощуються в промислових масштабах, перша йде на корм худобі, друга цю сировину для виро

Взимку можна готувати безлічі страв з сушеними фруктами і овочами. Особливо корисні сухофрукти для приготування дієтичних страв, найпростішим з яких є компот із сухофруктів. Сушити можна будь-які фрукти, в тому числі і яблука. Користь від сушених яблук велика, вони: зберігаються довгий час; займають мало місця; містят

Будь-яка господиня знає, що запасів на зиму багато не буває. Особливо цінним способом зимового заощадження продуктів є сушка фруктів, зокрема яблук і груш, з якої протягом холодної пори року можна готувати масу всяких смачних і корисних страв для дорослих і дітей. Це дуже древній, перевірений часом, надійний спосіб консервування, що дозволяє плодам зберігати всі кращі властивості, при цьому збільшуючи калорійність. Основні правила Як сушити груші в домашніх умовах? Для цього н

Коли сезон видався вкрай врожайним, а свіжі яблука вже нікуди прилаштувати, рятівним рішенням виявиться заготівля сухофруктів. Крім шарлоток, желе та інших десертів згодом з правильно приготованих сушених яблук може вийти смачний і багатий вітамінами компот. Не кожен сорт і тип яблука чудово підійде для цієї мети. Як засушити яблука для компоту? Садівникам і домогосподаркам необхідно взяти на озброєння кілька простих правил, які враховують всі ключові нюанси в сушінні ябл

До цвітній капусті слід ставитися, скоріше, не як до капусти, а як до крихкого і вибагливому квітці. Вона складна не тільки в вирощуванні і догляді, але і в зберіганні. І щоб зберегти кольорову капусту на зиму, потрібно ретельно стежити за нею не тільки в період дозрівання, але і в період зберігання,

Солодкий болгарський перець - корисний і смачний овоч. Він присутній у складі багатьох страв. Особливо до смаку багатьом доводиться фарширований перець. Готується він швидко, просто, але при цьому виходить смачно. Підходить як для святкового столу, так і для сімейного обіду. Як же зберегти свіжий болгарський перець на зиму для приготування улюбленої страви? Полюбився в народі овоч збері

Гострий перець завоював величезну популярність завдяки своєму воістину унікальному складу і корисним властивостям. Він застосовується як в кулінарії, так і в медицині і косметології. Гострий перчик - універсальна приправа, яка містить в собі величезну кількість вітаміну С, А і В6, а так само магній, калій і залізо. Пікантний овоч можна

Квашена капуста - улюблена страва багатьох народів, особливо популярне в холодну пору року. Щоб надати страві особливого, кисло-солодкий смак і збільшити вміст вітамінів, до капусти додають яблука. Про те, як правильно квасити капусту разом з яблуками і які сорти яблук для цього найбільше підходять, а також які ще добавки до рецептом можна використовувати, м

Буряк - невибагливий і звичний нам овоч. Але вміст вітамінів і мінералів в ньому дуже велике. Це пектин - для профілактики атеросклерозу і оздоровлення шлунково-кишкового тракту. Бетаїн - для роботи печінки. Вітамін С - зміцнення та підтримка імунітету. Цинк - надає відмінне вплив на роботу статевих залоз. Виростити буряк

Ближче до кінця літа в теплицях починається справжня гра кольорів - дозрівають перці. Зелені, жовті, червоні, помаранчеві, а тепер з'явилися сорти і з бузковим цвітом плодів не можуть не радувати око городників, які ретельно про них дбали. Що робити, якщо урожай виявився багатим, і вжити таку велику кількість в свіжому вигляді нереально? Чи можливо тривале зберігання солодкого перцю? Відповідь на це питання полягає в подальшому

Сушена вишня має масу корисних властивостей і методів застосування, але не всім про це відомо. Більшість з нас звикли до того, що для пирогів, пиріжків і інших страв використовується вишневе варення. Але сушена вишня - це набагато більш зручний спосіб консервації, при цьому смак її буде нітрохи не гірше. Тут ми поговоримо про те, як правильно сушити вишню, щоб