Користь і можливу шкоду відвареної моркви. Як вживати для лікування і в косметології?

Морква - це продукт, без якого не обходяться не самі кулінарні шедеври. Крім цього, його можна застосовувати в чистому вигляді, так як овоч неймовірно корисний для людського організму.

Не так давно фахівцями було з'ясовано, що позитивний вплив надає і відварна морква, застосовувати яку можуть не тільки дорослі, а й діти.

У цій статті докладно описана користь вареної моркви для організму людини, дані рецепти для зміцнення здоров'я.

Хімічний склад відвареної морквини

У відварному коренеплоди міститься 6 основних вітамінів, а ще додаткові речовини, завдяки яким і визначається вся користь для організму.

Таблиця 1 - Цінні речовини, що входять до складу вареної моркви (100 г).

речовинакількість
білки0.76 г
жири0.18 г
вуглеводи8.22 г
Вітамін А852 мкг
вітамін В10.066 мг
вітамін В20.044 мг
вітамін C3.6 мг
Вітамін Е1.03 мг
вітамін До13.7 мкг
калій235 мг
кальцій30 мг
магній10 мг
натрій58 мг
фосфор30 мг
Залізо0.34 мг
Марганець0.155 мг
мідь17 мкг
фтор47.5 мкг

Більше інформації про хімічний склад та калорійність моркви ви знайдете тут.

Чим корисна і які протипоказання?

Основна користь вареного овоча в його антиоксидантні властивості, які тільки збільшуються після теплової обробки. У процесі варіння легше засвоюються корисні каротиноїди, так як відбувається неповне руйнування клітинної стінки під впливом високої температури. Це властивість вареної моркви допомагає пацієнтам заповнити нестачу вітаміну А, якщо вони введуть овоч в свій раціон.

Також в складі моркві міститься лютеїн - основний компонент пігменту сітківки ока, в результаті чого продукт є відмінним засобом профілактики погіршення зору.

Максимальна концентрація вітамінів міститься в шкірці, тому перед термообробкою коренеплід не варто очищати. Потрібно просто вимити його під проточною водою.

Варена продукт можна подрібнити на тертці, а отриману масу застосовувати при лікуванні гнійників на шкірі.

Є у вареної моркви протипоказання, серед яких:

  • виразка шлунку;
  • запалення тонкої і 12-палої кишки в період ремісії.

Крім цього, не можна вживати більше 3-4 коренеплоду на добу. Якщо зазначена дозування буде перевищена, то можливо забарвлення шкіри долонь і ступень ніг в помаранчевий колір.

Пропонуємо переглянути відео про користь вареної моркви і запобіжні заходи при її вживанні:

Яка корисніше: сира або відварна?

До сих пір вчені всього світу сперечаються про те, оброблена або сира морква корисніше для організму людини. Поки однозначної відповіді немає, хоча в ході досліджень було виявлено, що незначна частина вітамінів під дією високих температур руйнується.

Таблиця 2 - Порівняння хімічного складу вареної і свіжої моркви.

варенасвіжа
вітамін В1++
вітамін В2++
вітамін В4+-
вітамін C++
вітамін E++
вітамін A+-
ретинол-+
вітамін K+-
калій++
кальцій++
магній++
Залізо++
йод-+
Харчові волокна++
білки++
органічні кислоти-+
кобальт-+
молібден-+
аргінін+-
глутамінова кислота+-
По-каротин+-
вітамін PP+-

дозування вживання

І хоча продукт дуже корисний для здоров'я, в добу можна перевищувати дозування 250 м В іншому випадку це загрожує розвитком побічної симптоматики.

Зміцнює чи або проносить?

Морква після термообробки має проносну дію, особливо, якщо приготувати з неї салат з додаванням рослинної олії. Під впливом цього овоча швидко усуваються всі порушення в роботі кишечника, що виникли в результаті неправильного харчування, гіподинамії і порушення обмінних процесів, виходять шлаки, важкі метали і токсини.

Крім цього, продукт здатний ліквідувати запальні зміни в органах травлення, під дією яких схильність до закрепів тільки посилюється.

Як вживати?

Для лікування

при ларингіті

Необхідні інгредієнти:

  • молоко - 500 мл;
  • морква - 100 г.

Порядок дій:

  1. У ємність налити молоко, встановити на вогонь.
  2. Подрібнити коренеплід на тертці і внести в молоко.
  3. Тримати морква на вогні до готовності, а зрозуміти це можна, якщо протикнуть овоч виделкою. У разі готовності, продукт м'яко і легко проткне.
  4. Готовий коренеплід пропустити через марлю, а оразовавшуюся рідина вживати по 3 ч.л. 3 рази на добу.

від дисбактеріозу

Потрібно помістити в ємність 2 неочищені морковіни, залити водою і встановити на вогонь. Відвареної овоч остудити і приймати перед відходом до сну кожен день.

для косметології

Маска від прищів

Необхідні інгредієнти:

  • білок - 1 шт .;
  • борошно - 40 г;
  • варений овоч - 1 шт.

Порядок дій:

  1. Курінний білок збити за допомогою віночка до появи піни.
  2. Варений овоч подрібнити на тертці.
  3. Додати борошно і нанести отриманий склад на шкіру обличчя.
  4. Тримати маску півгодини, а потім видалити теплою водою.
Наносити маску потрібно 3 рази в тиждень. Вже через 2-3 процедури пори починають звужуватися, шкірні покриви набуває здорового вигляду, а кількість запалень на шкірі зменшується.

Маска для сухої шкіри обличчя

Необхідні компоненти:

  • морква - 1 шт .;
  • жовток - 1 шт .;
  • масло оливи - 20 мл.

Порядок дій:

  1. Моркву відварити, очистити від шкірки і подрібнити за допомогою терки.
  2. В отримане пюре внести залишилися компоненти.
  3. Нанести суміш на шкірні покриви обличчя на 20 хвилин.
  4. Зняти маску теплою водою, обробити шкіру зволожуючим кремом.

Регулярне застосування маски дозволить усунути почервоніння і роздратування, а ще очистити шкірні покриви від ороговілих клітин.

Хочете дізнатися більше про корисні і лікувальні властивості моркви і правилах її вживання? Читайте про те, чи можна їсти коренеплід при цукровому діабеті, з метою схуднення і на ніч. Ознайомтеся також з інформацією про користь і шкоду коренеплоду для чоловіків і жінок, в тому числі годуючих.

Побічні ефекти

Відварна морква може принести не тільки користь організму, але і шкоду. Якщо вживати коренеплід в вареному вигляді в підвищеній кількості або є індивідуальна непереносимість продукту, то це загрожує розвитком наступної симптоматики:

  • блювота;
  • занепад сил;
  • загальне нездужання;
  • мігрень;
  • пожовтіння шкірних покривів, що виникло в результаті нездатності організму переробити вітамін А в надлишку.
У разі розвитку подібної симптоматики потрібно терміново звернутися до лікаря.

Відварна морква - дуже цінний для людського організму продукт. Підходить він для внутрішнього і зовнішнього застосування. Але в цьому випадку важливо не перестаратися, так як активне надходження в організм вітаміну А дасть зворотну реакцію і тільки погіршить стан.

Схожі Статті