Опис, особливості виду, вирощування і використання щавлю кучерявого, його хвороби і шкідники

Щавель кучерявий - багаторічна рослина, яка росте повсюдно на території Росії як в дикому вигляді, так і на садових ділянках.

Рослина має довгу історію медичного застосування, має корисні і цілющі властивості, а його соковиті зелені листочки прикрасять будь-яку трапезу і стануть корисними в застосуванні.

У даній статті розміщена докладна і корисна інформація про особливості виду, вирощування і використання щавлю кучерявого, його хвороби та шкідників.

опис

Щавель кучерявий - багаторічна рослина роду Щавель, сімейства Гречані. Зростає пучками довгих зеленого листя з кучерявим краями. На другий рік після посадки виростає стебло-цветонос висотою близько метра, на ньому з'являються блідо-зелені квіти, а потім червоно-коричневі насіння. Цвітіння відбувається в середині літа.

Особливості виду, фото

Існує безліч видів щавлю: звичайний, кучерявий, кінський, російська, шпинатний і багато інших. Деякі з них ви можете побачити на фото.

Щавель кучерявий має ряд відмінних рис: від більш відомого садівникам щавлю кислого (він же Щавель звичайний) відрізняється, в першу чергу, витягнутими «кучерявим» листками, в яких міститься менше щавлевої кислоти. Він не такий великий як щавель кінський, який має великі широке листя, що нагадують листя лопуха. І якщо листя кінського щавлю гіркі на смак і використовуються виключно в медичних цілях, то листя кучерявого щавлю цілком їстівні і приємні.

Історія і географія

Щавель кучерявий виростає в помірних широтах по всьому світу, хоча спочатку він родом з Європи. У дикому вигляді зазвичай можна зустріти близько полів, на пустирях і на узбіччях доріг.

Ця рослина широко відоме своїми цілющими властивостями і активно застосовується в народній медицині протягом століть, згадки про щавлі є у древніх греків і римлян.

Корисні властивості і вживання в їжу

Навесні і влітку молоде листя щавлю кучерявого їстівні як зелені, і мають гіркувато-кислий смак, що нагадує лимон. Ви можете додавати листя в супи, пироги і салати.

  • Листя багате вітамінами, особливо А і С, яких так не вистачає організму навесні.
  • У листі щавлю кучерявого міститься величезна кількість заліза, і їх можна використовувати як ефективні ліки від анемії.
  • Також це джерело флавоноїдів, які допомагають клітинам організму краще чинити опір вірусам і несприятливих умов навколишнього середовища.

Будьте обережні: не можна вживати листя щавлю в великих кількостях, так як в них міститься небезпечна для здоров'я щавлева кислота, яка сприяє утворенню каменів у нирках.

Використання в медицині

  • Корінь щавлю кучерявого використовуються як проносний засіб, що допомагає при запорах. Ви можете зробити відвар, або, якщо Вам неприємний смак, можна покласти подрібнені корінці в желатинові капсули. Використовується по 1г за прийом. Також Ви можете знайти містять щавель препарати в аптеці або в інтернет магазинах.
  • Відвар коренів ефективний і для виведення паразитів з кишечника.
  • Коріння рослини надають протизапальний ефект. Змащуйте відваром запалені ділянки шкіри: добре допомагає при опіках, екземі і роздратований.
  • У щавлю кучерявого міститься велика кількість антиоксидантів, які зменшують ймовірність вікових захворювань.
  • Корінь рослини добре поєднується з корінням кульбаби або лопуха, їх спільне вживання підсилює благотворний ефект.
Будьте обережні: не слід пити відвар з коріння протягом тривалого часу, інакше може виникнути залежність кишечника від даного засобу.

Вирощування у відкритому грунті

  1. Щавель кучерявий - багаторічна рослина, після засеіванія його культивують 3-4 роки, в подальшому слід зробити пересадку, інакше врожайність і харчові якості почнуть погіршуватися.
  2. Рослина прекрасно пристосоване до російського клімату і не вимагає специфічного температурного режиму, воно не боїться прохолодного і вологого літа і без проблем переносить холодні російські зими.
  3. Щавель кучерявий воліє злегка затінені місця з вологою глинистої грунтом.
  4. Не забувайте про регулярного поливу: це вологолюбна рослина. Також слід періодично рихлити землю і посипати торфом, що б уникнути гнили.
  5. При бажанні можете підгодувати кущі калійними і фосфорними добривами в гнойовому розчині. Сечовина, суперфосфат і хлористий калій теж будуть корисні.
  6. Рекомендується зрізати квітконоси (стебла з квітками) після їх появи, інакше всі сили рослини підуть на цвітіння і це зробить коріння і листя менш багатими корисними речовинами.
  7. Листочки слід збирати навесні і влітку, збирайте свіжі молоді пагони, але так, щоб не травмувати рослину занадто сильно. Протягом сезону листя можна зібрати кілька разів. А ось корінці збирають в кінці осені, коли рослина, готуючись до зими, акумулює всі ресурси в кореневій системі.

Як садити?

Навесні Ви можете висадити насіння безпосередньо у відкритий грунт або підготувати розсаду в торф'яних таблетках. Розсаду можна висаджувати на грядки після того як паростки злегка зміцніють, а температура за вікном не буде опускатися нижче 5 градусів.

  • Посадка: Насіння закопують на півсантиметра в глибину з кроком приблизно в 20см між ними.
  • Час: Весна.
  • Грунт: Суглинок, вологі глинисті грунти.
  • Освітлення: Легка тінь або на сонці.
  • Клімат: Помірний, вологий і прохолодний.

Хвороби і шкідники

  • Щавель кучерявий цікавий таким шкідників, як попелиці і дротяники, а також різним гусеницях. Для знищення шкідників застосовуються інсектициди: Конфіделін, Актара, Базудин. Також можна застосовувати більш м'які, народні засоби: настій аптечної ромашки, змішаний з рідким милом, або настій пиретрума.

    Однак народними засобами важко повністю знищити шкідників, але можна їх відлякати від рослин.

  • Проблемою так само може стати сіра гниль, що з'являється при підвищеній вологості, відповідно для боротьби з нею необхідно зменшити полив, прорідити рослинність і посипати поверхню землі торфом.
  • Інша поширена проблема - борошниста роса. В цьому випадку потрібно обривати хворі листочки, а щавель обприскати бордоською сумішшю.

Чи варто вирощувати?

Щавель кучерявий, завдяки своїм цілющим властивостям і освіжаючому смаку, завоював популярність у багатьох народів світу. З нього роблять супи, пироги і салати, його використовують для лікування багатьох захворювань. Він добре пристосований до російського клімату і легко вирощується в садах, городах або в домашніх умовах. Ви не пошкодуєте, якщо витратите трохи свого часу на посадку цієї чудової рослини.

Схожі Статті