Салат-латук іноді називають ще цибуля-латук, але ця культура не має нічого спільного з сімейством цибулевих. Посадка даної культури відрізняється певною особливістю.

Ймовірно, назва з'явилася через те, що якщо потримати цей салат на грядці трохи довше, він набуває характерну гірчинку.

У статті розглянемо докладно салат-латук, побачимо фото, як він росте, дізнаємося, які особливості його вирощування і методи боротьби з хворобами і шкідниками.

Які сорти найкраще вирощувати?

листові

• Куля малиновий;
• Левістр;
• Констанс;
• Конкорд;
• рекорд;
• красунчик;
• Ентоні;
• Рубетт;
• Грін;
• Корал;
• Ред Корал;
• Гренада;
• Кучерявець одеський;
• Lollo Blonda;
• Lollo Rossa;
• Lollo Bionda;
• Lollo Gorbi.

кочанні

• єтті;
• Ольжич;
• Годар;
• мажор;
• сенатор;
• Ларавера;
• Ромен.

Більше інформації про сортах і видах латуку ви знайдете тут.

Чи можна поєднувати кілька сортів разом?

З'єднувати сорти в одній грядці можна, за умови дотримання між ними необхідного для розвитку рослин відстані, так як загущення посадок латук не переносить.

Не можна поєднувати низькорослі сорти з високими, щоб другі не обмежували надходження сонячних променів світлолюбна рослина.

фото

Ви побачите на фото, як росте латук:

Як посадити у відкритий грунт?

Розсаду з посівних ящиків висаджують в середині травня, раніше її краще не переміщати, так як рослина не перенесе можливих в цей час мінусових температур. Влітку сіють пізні сорти, стійкі до стрілкування.

Повторно листові салати висівають через 15-20 днів, кочанні - три рази: навесні, на початку червня і в середині липня. На насіння сіють ранньою весною. Молоді пагони здатні витримати температуру до -2, а підросли і зміцніли до -5.

Як підготувати грунт і яку купувати?

Грунт під посів латуку не повинна бути кислою. Краща нейтральна або лужна. Кислотність грунту можна виправити, внісши в неї вапно або доломітове борошно, з розрахунку двісті-двісті п'ятдесят грам на метр квадратний.

Для підвищення родючості восени по ділянці потрібно розкидати перепрілий компост або гній з розрахунку одне-два відра на метр квадратний. Кращий склад грунту - суміш з дернової землі, перегною і піску, інший варіант - садова земля, кокосове волокно і біогумус. Можна придбати готовий склад - підійде земля для овочевих культур. Вартість пятилитрового пакета грунту в Москві варіюється від 52 до 72 рублів, в залежності від виробника, У Санкт-Петербурзі від 50 до 63 рублів.

Як дренаж для кімнатних посадок використовують гальку, керамзит, бита цегла або дрібні камінчики.

посів насінням

Насіння у латуку дрібні, темні. Можна зібрати їх самостійно або придбати в магазині. Посівний матеріал потрібно піддати сортуванню, видаливши всі пошкоджені зернятка і обробити. Для знезараження їх потрібно помістити на 15-20 хвилин в воду, температурою п'ятдесят градусів. Після цього насіння протягом трьох хвилин тримають у холодній воді, а потім виймають і просушують.

Посів відбувається за такою схемою:

1. Землю перед посівом потрібно зволожити і розпушити.
2. Сформувати грядку.
3. Для низькорослих сортів інтервал між рослинами повинен бути не менше 20 см, для високорослих не менше 30 см.
4. Насіння занурюють на глибину 1-2 см.
5. Засипають ґрунтом.
6. Перший полив проводять через два дні.

з розсади

Менш популярний, в порівнянні з насіннєвим, метод посадки. Перша складність полягає у виборі строку сівби, так як низькі температури для салату згубні, але розсаду потрібно вже в двотижневому віці переміщати у відкритий грунт. Тому посів потрібно проводити за два тижні до моменту, коли імовірно встановиться плюсова температура.

Друга складність полягає в тому, що салат погано переносить пересадки. Тому оптимальною буде наступна схема посадки:

1. Насіння на розсаду потрібно сіяти в торф'яної горщик або кубик.
2. Сходи прорідити і через тиждень удобрити рідким комплексним добривом.
3. Розсаду загартувати - адаптувати паростки до відкритого повітрю.
4. Через два тижні рослина візуально має виглядати як маленький пучок листя - це значить прийшла пора переміщати його у відкритий грунт.

Як це робиться вдома?

Салат-латук цілком можна вирощувати вдома, як влітку, так і взимку. Не варто братися за вирощування кочанних форм - вони дуже примхливі. Найбільш підходящим сортом для кімнатного вирощування вважається Батавия.

Салат-латук дуже вимогливий до світла, тому горщики з рослиною найкраще розміщувати на підвіконні з південної або південно-східного боку. Взимку потрібно організовувати додаткове освітлення.

Процес посадки відбувається наступним чином:

1. Як ємності для посадки найкраще вибрати пластиковий горщик об'ємом один-два літри і глибиною 10-35 сантиметрів з обов'язковою наявністю дренажних отворів.
2. Грунт знезаразити слабким розчином марганцівки і заповнити горщик, що не досипляючи до країв 2, 5 - 3 см.
3. У грунті роблять борозенку, глибиною п'ять міліметрів, відстань між рядами повинна бути десять сантиметрів.
4. В борозенці розміщують насіння і присипають невеликою кількістю землі. Трохи ущільнюють.
5. Горщик накривають пакетом, щоб створити тепличні умови і ставлять в темне місце.
6. При появі паростків пакет прибирають і переносять посадки на підвіконня.

Як швидко росте будинку і у відкритому грунті?

Культура ранньостиглий, тому щоб постійно мати зелень при вирощуванні вдома, латук потрібно висаджувати один раз в два тижні. У відкритому грунті рослини досягають зрілості через місяць після висадки насіння.

Як доглядати?

• 
  Якщо посадки салату будуть загущени, зібрати хороший урожай не вдасться, культура потребує проріджування. Робити це потрібно два рази. Перший через тиждень після появи перших паростків, залишаючи відстань між ними 1-2 сантиметри, другий раз після утворення двох справжніх листків, відстань між молодими рослинами повинна бути 4-5 сантиметрів.
• Поливи повинні бути рясними, при недостатній кількості вологи рослина стрілкою. Але надмірно зволожувати грунт теж не варто - це призведе до загнивання нижніх листків і коренів.
• При домашньому вирощуванні повітря в приміщенні і листя обприскують водою з пульверизатора.
• Підживлення вносять один раз в два тижні. Підійдуть добрива для кімнатних рослин. Використання азотних добрив варто обмежити, латук здатний накопичувати нітрати. Також можна вносити компост.
• Рослина світлолюбна, тому при кімнатному утриманні в осінньо-зимовий період буде потрібно досвечивание люмінесцентними лампами, які потрібно розмістити на висоті 50-60 сантиметрів від рослини і включати на 2-5 годин. В цілому світловий день повинен тривати дванадцять-п'ятнадцять годин.
• Температуру потрібно підтримувати на рівні +15 градусів, салат воліє прохолоду, підвищення температури веде до усихання кінчиків листя і провокує стрелкование.

Коли збирати врожай?

Латук дуже швидко нарощує зелень, з листових сортів збирати урожай можна вже через десять днів після того, як рослина почало активно розвиватися. При зборі або виривають з корінням, або відривають окремі крайні листя. Через чотири тижні рослина починає стрелковаться, його видаляють і на цьому місці знову проводять посів.

Латук кочанних сортів вважається готовим до вживання після того, як сформований качан. Визначити це можна натисканням на його середину, якщо вона щільна - салат готовий до вживання. Збирання врожаю бажано проводити з ранку і не рекомендується це робити після поливу.

Хвороби і шкідники

• Пероноспороз - також іменується несправжньою борошнистою росою. Найбільш небезпечним вважається ураження молодих рослин. На нижніх листках, на верхніх їх сторонах утворюються жовті цятки неправильної форми. Поступово вони розростаються і приймають бурий відтінок, зливаються і листя починає відмирати. Захворювання грибкове, тому на нижньому боці листків можна спостерігати суперечки гриба-збудника, що виглядають як пухкий білий наліт.

  Заходи по боротьбі полягають у видаленні всіх уражених рослин і обробці посадок біопрепаратами. Якщо поразка не сильне, можна вдатися до народних рецептів, наприклад, обприскати рослини часниковим настоєм або заваркою з золи.

• 
  Септоріоз. Грибкове захворювання, в ході якого уражаються листя, насіння і насінники. Виявляється у вигляді бурих плям неправильної форми. Боротьбу з недугою проводять за допомогою фунгіцидних препаратів.
• Бактеріальна плямистість. Хвороба викликають фітопатогенні бактерії. Часто виникає при загущених посадках. Виявляється у вигляді рідких плям, які з часом буріють і розростаються. Лист сохне і гине. Боротьбу проводять препаратами, що містять мідь і бордоською сумішшю.
• Фітоплазменние хвороби. Збудниками недуги є грибки, рослина зупиняється в рості, сорт не розкриває потенціал. Боротися можна за допомогою фунгіцидних препаратів.
• Вірусні хвороби. Крапка і зморшкуватість листя. Захворювання переноситься попелиць і нематодами. Боротьбу проводять за допомогою інсектицидів.

шкідники

• Стеблевая салатна тля - харчується соком листя, в результаті чого вони скручуються і латук зупиняється в рості. Борються зі шкідниками за допомогою настоянки з листя томата, змішаної з господарським милом.
• Слимаки - об'їдають рослина, внаслідок чого воно гине. Боротися з ними можна за допомогою пасток зі шматочків дощок. Слимаки заповзають під них і їх можна зібрати.

Як захистити від хвороб і шкідників?

• Дотримуватися агротехніку вирощування.
• Правильно вибирати сорт, орієнтуючись на регіон і кліматичні умови.
• При вирощуванні розсади, на стадії замішування грунту можна внести Біофунгіциди.
• Попередники латуку не повинні бути носіями хвороб.

Про користь і шкоду латуку для здоров'я, а також про властивості дикого латуку читайте на нашому сайті.

Вирощування салату-латук як у відкритому грунті, так і в кімнатних умовах, дуже цікавий захід. Швидке дозрівання врожаю і нескладна агротехніка, дозволять навіть початківцю садівникові отримати відмінний результат.