Редька: коли садити в Росії і які сорти для цього підійдуть?

У раціоні населення Росії є кілька овочів, які вважаються «своїми». Це ріпа, хрін і, звичайно, редька! Найбагатша за змістом мікроелементів, вітамінів, фітонцидів, ефірних масел, вона улюблена і як пікантний інгредієнт овочевого салату, і як лікарський засіб.
Своїм видовою різноманітністю вона дасть фору багатьом овочам, тому що буває білого, рожевого, зеленого і чорної, ранньостиглої та пізньостиглої. Але щоб одержати соковитий і смачний коренеплід, треба знати особливості його вирощування, серед яких одним з головних є термін посадки.
Які наслідки несвоєчасного посіву овоча?
Редька - один з тих овочів, для якого важлива тривалість світлового дня. Це рослина довгого дні, тому якщо її посіяти рано, в середині літа вона обов'язково зацвіте (ця особливість називається цветушность).
Кожному ж садівникові - любителю важливо отримати хороший урожай коренеплодів. Тому посів редьки, здійснений невчасно, може привести до буйному цвітінню овоча, що призведе до відведення живильних речовин від коренеплоду до квітів і формування насіння, і як наслідок, втрати врожаю.Від чого залежить термін посадки?
Для того щоб вірно вибрати оптимальні терміни посадки редьки і здійснювати правильний подальший догляд, потрібно пам'ятати про декілька умовах ефективного вирощування цього овоча.
- Вибір сорту.
- Облік кліматичних умов.
- Призначення редьки (для вживання в їжу відразу або для зберігання).
вибір сорту

- Ранньостиглі сорти садять насінням навесні в березні, плоди збирають на початку липня, термін дозрівання 40-50 днів, посадку рослини виробляють розсадним способом або у відкритий грунт.
- Середньостиглі - посів насіння проводять у відкритий грунт в квітні - на початку травня середина червня, збір врожаю - в кінці вересня. Термін дозрівання 75-100 днів.
- Пізньостиглі (зимові) - посів в кінці липня - початку серпня, збір коренеплодів - пізньої осені, випереджаючи сильні заморозки. Термін дозрівання 90-120 днів.
Облік кліматичних умов
Територія нашої країни величезна, знаходиться в декількох кліматичних зонах, терміни посіву і вирощування редьки в яких не однакові. У Центральній частині Росії (в тому числі Підмосков'ї), в Сибіру, на Уралі, звичайно, кращими для того, щоб сіяти у відкритий грунт (а цей спосіб переважний для редьки) є і ранні, і середньостиглі, і пізньостиглі сорти. Але ранньостиглі, якщо посаджені в грунт, дадуть урожай пізніше; якщо посаджені розсадним способом, в липні. На Півдні Росії можна активно використовувати для вирощування пізні сорти редьки для посіву у відкритий грунт.
призначення овоча
Перед посівом потрібно точно розуміти, з якою метою сідає рослина: для використання в їжу влітку (ранні і середньостиглі сорти) або тривалого зберігання (зимові). Ця особливість редьки серйозно впливає на врожай, так як від ранньої і середньостиглої редьки не варто чекати великих коренеплодів, вони, хоч і виростають соковитими, з пікантним смаком, але швидко дрябнуть без збереження при цьому соки. А пізньостигла редька виростає великих розмірів, соковита, з гострим смаком, здатна зберігатися до наступного сезону, не втрачаючи корисних властивостей, вітамінів і мікроелементів.
Аналіз видів коренеплоду, придатних для культивування в різних кліматичних зонах Росії
Редька розділяється на наступні види:
- європейська (вирощується в Росії, чорна, біла або зелена);
- китайська (вирощується в Середній Азії і районах, близьких їй, нагадує за смаком редиска, сорти: Місато Ред, Місато Грін);
- японська (вирощується на Далекому Сході і в останнім часом на Півдні Росії, всі сорти дайкона).
Назва сорту, частина Росії, придатна для вирощування сорти | Період вегетації (в днях) | Терміни посіву в залежності від клімату |
ранні сорти | ||
Зелена богиня (по всій території Росії) | 50-60 | Помірний і холодний клімат кінець квітня - початок травня. Теплий клімат - середина березня - початок квітня. |
Травнева (для Середньої смуги Росії) | 50-60 | |
Одеська 5 (для Середньої смуги Росії) | 30-42 | |
Сударушка (для Середньої лінії Росії) | 40 | |
Літня кругла біла (для Сибіру) | 40-45 | |
Дайкон ( «Японська редька») (для Далекого Сходу і Півдня Росії) | 30-45 | Помірний клімат з початку липня до початку серпня. |
Агата (для Середньої лінії Росії) | 65 | Помірний і холодний клімат кінець квітня - початок травня. Теплий клімат - середина березня - початок квітня. |
Делікатес (для Підмосков'я) | 38-40 | |
середньостиглі сорти | ||
Гайворонська (для Середньої смуги Росії) | 110-112 | З прохолодним і помірним кліматом, кінець квітня - початок травня. Теплий клімат - середина березня - початок квітня. |
Чудова (Чудна) | 80-90 | |
Зимова довга чорна (по всій території Росії) | 80-90 | |
Зимова кругла чорна (для Сибіру і Підмосков'я) | 110-120 | |
Зимова кругла біла (для Підмосков'я) | 80-100 | |
Бобенхеймская (для Сибири) | 90-100 | |
пізньостиглі сорти | ||
Гайворонська 27 Телефон: (для Середньої смуги Росії) | 120 | Прохолодний і помірний клімат - кінець червня. Жаркий клімат - кінець липня - початок серпня. |
Лекарь (для Середньої смуги Росії) | 120 | |
Мюнхенбір (для Сибіру) | 100 |
Найпоширеніший сорт «Травневий»

Кількість днів між повторними посадками потрібно визначити самим, враховуючи кількість овочів, які використовуються в їжу.
способи вирощування
У теплиці або парнику

- вересні (урожай можна отримати до серйозних заморозків);
- лютому (опалювальна теплиця);
- березні - травні (неопалювана теплиця, парник).
У домашніх умовах (на підвіконні)

Коли день стає занадто коротким, посадки підсвічуються фітолампи, догляд простий: своєчасний полив і підгодівля.
На городі у відкритому грунті
Вирощування редьки на городі у відкритому грунті виробляють двома способами: розсадним і безрассадним.
насінням

Насіння літніх сортів висівають з кінця квітня до останніх чисел травня, вони стійкі до холоду, швидкого і середнього терміну дозрівання. Для них комфортною є температура + 18-20 градусів, вона повинна бути постійною протягом 1-1, 5 тижнів. Знаючи дані особливості посіву, легко вирахувати найбільш вдалі терміни посіву.
Осінні і зимові сорти висівають із середини червня до початку серпня. В даному випадку при обліку середнього терміну дозрівання редьки в 110 днів, особливостей клімату регіону вирощування, а також посіву при спадною Місяці (користуватися посівним календарем) можна отримати відмінний результат.
розсадним способом

Проте, редьку можна висівати на розсаду в касети з пухким, родючим грунтом на початку березня, а потім висаджувати у відкритий грунт. Вирощувати краще ранні та середньоранні сорти.
Детальніше про те, як садити редьку в теплицю або відкритий грунт, ми розповідали тут, а тут ви дізнаєтесь про особливості сівозміни корисного коренеплоду.
Чи залежить час посіву від видів коренеплоду?
Існує позиція ділити редьку на сорти в залежності від кольору.
чорна
Сама лікувальна, з гострим смаком і хорошою лежкості, всі сорти чорної редьки середньостиглі або пізні, тому їх сіють з кінця травня (краще в липні) по липень (початок серпня). Пізній посів (липень - серпень) виробляють для зимового зберігання овоча.
Біла
Солодше і ніжніше чорної, делікатного смаку і приємного редечного аромату, за смаком нагадує редиску, сорти в основному ранні. Тому посів проводиться навесні в залежності від клімату. До білої редьки відносять і дайкон, низькокалорійний овоч, в основному середнього терміну дозрівання, посів краще проводити з кінця травня, в теплиці вирощується цілий рік.
зелена
Ніжна, з приємним смаком, дуже корисна завдяки вітамінам. Сорти «Зелена богиня» і «Маргеланская» ранньостиглі, а «Южанка» - пізньостигла. Посадка проводиться залежно від особливостей сортів.
Червона (рожева)
Смакові якості добрі, але відрізняє дивовижний колір - від рожевого до бордового. Всіх термінів дозрівання, а значить, в залежності від вегетації термін посіву буде різний.
Хімічний склад редьки дозволяє вважати її лікарським засобом. Читайте про користь і шкоду овоча при різних захворюваннях і для вагітних жінок, а також як приготувати цілющий засіб з редьки і меду для лікування кашлю та інших хвороб.На присадибній ділянці обов'язково повинні бути різні види редьки, так як вони маю не тільки різні терміни посіву, але і різні смакові властивості і кількість корисних речовин.