Соковита і солодка столовий буряк Бордо 237: опис з фото, рекомендації по вирощуванню

Буряк Бордо 237 повсюдно вирощується городниками вже багато років. За часів відсутності різноманітності сортів, цілі покоління садили цю буряк.

Красива на грядці, проста в догляді, смачна, корисна для здоров'я і багата поживними речовинами.

Бордо 237 відноситься до середньостиглих типу дозрівання, має хороші властивості зберігання, радує любителів цього овоча, як влітку, в свіжому салаті, так і взимку в наваристому борщі чи консервованому вигляді.

У статті розповімо про основні правила вирощування, збирання врожаю і способах зберігання овоча.

Характеристика і опис

Бордо 237 володіє кругло-плоскої форми, насиченим червоним кольором і ледь помітним кільцюванням. Поверхня шорстка, м'якоть пружна і сахаристая. Під час росту, плід виштовхується з землі практично до середини свого розміру. Вага стиглого плода 230-500 грам. Урожайність 70-90 тонн з одного гектара. Односемянной буряк називають тому що з одного насіння виростає тільки один плід.

фото рослини

Тут можна ознайомитися з фото буряка:

Історія селекціонування

Сорт отриманий під час Великої Вітчизняної війни у Всеросійському НДІ селекції і насінництва овочевих культур. Початок масового використання по всій території країни почалося в 1943 році. При створенні виду, вчені, в першу чергу мали на меті високої врожайності і низькою загибелі рослини.

Відмінність від інших сортів

Через можливість отримувати врожай кілька разів на рік, сорт призначений для вирощування в теплих районах країни. Але це не означає, що він не підходить для середнього або помірного клімату. Бордо можна садити під зиму і вже на початку літа отримувати задоволення від смачного і корисного коренеплоду.

переваги

  • Не потрібно складного догляду, головне, поливання і прополка.
  • Коренеплід середнього розміру, зручний для приготування окремих страв.
  • Добре зберігається і практично не псується.
  • Стійкий до цвітіння.
  • Схожість - 99, 9%.
  • Не схильний до комах.

недоліки

  • Необхідність незапланованого пікірування.
  • Вимагає великої площі вирощування.

способи застосування

Основний спосіб застосування - кулінарія. При термічній обробці, практично не втрачає інтенсивності кольору. З цієї буряка готують борщ, роблять другі страви і салати.

Коренеплоди консервують, маринують і їдять в сирому вигляді. Можна вживати в їжу і листя рослини.

Інструкція по вирощуванню

Купівля насіння

У продажу є два види насіння: «Бордо 237» і «Буряк їдальня Бордо односемянная». Другий сорт має меншу вагу коренеплоду (150-230 грамів). Насіння можна придбати цілий рік в спеціалізованих магазинах для городників і в мережевих магазинах в посадковий період.

Залежно від виробника, ціна коливається від 12 до 50 рублів за один пакетик. Вага пачки 3-5 грам, зміст 40-50 штук. Часто всередині попадається сміття.

Коли садити?

Починати садити буряк можна вже в кінці квітня або озимим способом у другій половині жовтня, до перших заморозків, щоб насіння не загинули. Під зиму, на грунт добре внести перегній, а навесні мінеральне добриво.

вибір місця

Бордо садять тільки на сонячних ділянках, навіть невелике затінення може істотно знизити врожай. Коренеплід добре росте на місцях, де раніше росли картопля, огірки, помідори, цибуля.

Грунт

Важливо звертати увагу на показники кислотності ґрунту. Цьому сорту, для гарного росту потрібні нейтральні або слабокислі грунти. Навіть при невеликому підвищенні кислотності коренеплоди сильно дрібніють і стають волокнистими і жорсткими. При надлишку лугу в грунті на коренях і листках з'являється грибкова гниль. Нейтральна суглинних грунт - найоптимальніший варіант для вирощування буряка.

посадка

Садять Бордо рядовим способом, ширина між рядів - 45 см. І також використовують двухстрочний посів, при якому відстань між рядами залишається таким же, як і в першому випадку, а між стрічками залишають 20 см. Таким же чином можна виробляти і трьохрядковий метод посіву. На важких грунтах насіння поглиблюють на 2 см, на легких - на 4 см. Грядку формують високою або середньої висоти.

Температурний режим

Бордо належить до холодостійких культур. Її насіння починає проростати при температурі 4-5 ° С. Температура для вирощування + 22 ° С. Погано переносить заморозки. Сходи витримують зниження температури до -2 ° С. Тривале похолодання призводить до припинення росту коренеплодів.

полив

Перший полив бурякових грядок проводять відразу після посіву. Це дозволяє отримати швидкі сходи. Посилений полив також буде потрібно в період формування плодів. Далі слід дотримуватися помірний режим. При жаркій погоді, грядки треба поливати щодня або через день.

Не можна допускати висихання грунту, це призведе до загибелі проростає насіння. Дорослі рослини поливають раз на тиждень. У спеку не можна поливати днем, так як у буряка ніжні листи, вони можуть отримати опіки. Краще це робити або на сході, або на заході. Перелив грунту може привести до розтріскування бурякових коренеплодів.

інші заходи

  1. Відразу після сходів паростків потрібно зробити проріджування, сформувати ряд і проконтролювати відстань між рослинами. Цей захід дозволяє регулювати величину коренеплоду.
  2. Здійснювати своєчасні прополки і розпушування між рядами. Прополку слід проводити після кожного поливу і дощу.
  3. Підгодовувати рослину. Бордо досить активно витрачає поживні речовини з грунту протягом всього періоду дозрівання, тому внесення добрив вкрай необхідно.
  4. Ні в якому разі буряк не можна підгортати.

Збір врожаю

Через 80-120 днів Бордо 237 досягає своєї агрономічної зрілості і можна збирати урожай. За два тижні до терміну збору необхідно припинити полив, інакше плоди будуть погано зберігатися, піддаючись, гниття. Збирати буряк потрібно в суху погоду. Даний сорт легко висмикується з грядки. У разі виникнення складнощів з великими екземплярами, можна акуратно підкопати коренеплід.

зберігання

Зберігати Бордо найкраще в погребі чи на пристосованому для зберігання овочів балконі. Оптимальна температура зберігання від -1 до +3 градусів. При більш високих температурах буряк стає в'ялою через втрату вологи. Коренеплід акуратно укладають в ящики з вологим піском або в кошики. Невелика кількість буряка можна довгий час зберігати в холодильнику.

Хвороби і шкідники

Сорт Бордо 237 стійкий до шкідників і хвороб. З хвороб, в окремих випадках, овоч вражає Церкоспороз або Пероноспороз. З комах, можливо напад довгоносика, листової і кореневої попелиці, бурякової мухи, блішок, і щитоноски.

профілактика

Щоб уникнути проблем, перед посадкою, рекомендується, замочити насіння в розчині марганцівки. Це знезаразить і продезинфікує сходи. Відразу після посадки, добре посипати грядки золою, це знизить кислотність грунту і відлякає мошкару. Особливу увагу слід приділяти видалення бур'янів. «Засміченість» грядки не тільки губить рослина і гальмує його зростання, але і є розсадником для комах.

Бордо 237, без перебільшення, класика вітчизняного городництва. Сорт порадує як новачків, так і досвідчених городників. При мінімумі догляду, хороший урожай гарантований. Багато городників, спробувавши інші сорти, все одно повертаються до перевіреного часу Бордо 237.

Хочете дізнатися про інші різновиди столового буряку? Читайте статті наших експертів про урожайному сорті Детройт, невибаглива гібриді Водан F1, голландському Боро F1, популярному Кестел F1, корисному Пабло F1 і коренеплоди з солодким смаком - Мулатка.

Цікаве відео

Пропонуємо переглянути відео про буряк сорту «Бордо» і про основні правила догляду:

Схожі Статті