Свіжа зелень на вашому столі: вирощування щавлю на балконі або підвіконні

У холодну пору року, коли сезон врожаїв вже закінчений, нам часто не вистачає свіжої зелені в раціоні.

Вирішенням цього питання може стати вирощування деяких культур в домашніх умовах. Одне з популярних рослин для домашнього городу - щавель.

Ця рослина виявляє протизапальну, протицинговий, загальнозміцнюючу, що стимулює травлення, кровоспинний і тонізуючу дії. Узнаетет, як виростити цю рослину будинку.

Чи можна посадити зелень на підвіконні або балконі?

Для того, щоб поласувати соковитими листям щавлю в зимовий час, не обов'язково чекати дачного сезону або купувати його в магазині. Ця культура добре себе почуває і в домашніх умовах. Існує більше 200 видів щавлю. Вони можуть відрізнятися смаковими якостями, схожістю, розмірами пагонів і листя. Різні види так само можуть різнитися в найбільш підходящих способах приготування. Але більшість з них можна вирощувати на підвіконні або в утепленій лоджії без особливого клопоту.

Кращі сорти

У домашніх умовах можуть рости майже всі сорти щавлю, але найкраще для цього підходить.

Алтайський

Великі, зелені, подовжено-яйцеподібні листя. Дає хороший урожай, в міру кислий, стійкий до стеблування. Добре підходить для вживання в салатах, в свіжому вигляді.

Майкопський

Великі, жовто-зелене листя широкої яйцевидної форми. За врожайності і смаковими якостями не поступається алтайському. Листя більш м'ясисті. Підійде для страв з термічною обробкою: суп, пиріг, консервація і т. Д.

Бельвільскій

Ранній сорт. Листя невеликі, світло-зеленого кольору. У міру кислий, з підвищеним вмістом вітаміну С. Підійде для вживання в свіжому вигляді.

крупнолистний

Листя великі, зелені. Дає хорошу врожайність, але не стійкий до стеблування. Універсальний у використанні.

Вибір сорту залежить від бажаного методу приготування, переваг за зовнішнім виглядом.

Як грамотно вибрати місце?

Щавель - культура досить невибаглива. У домашньому городі буде відмінно себе почувати і на підвіконні, і на утепленій лоджії. Але є кілька нюансів щодо вибору місця.

Для вирощування щавлю, як і для будь-якої зелені, краще всього вибирати вікно, що виходить на південні боку. Однак він терплячий і до невеликого затінення. У зимовий час, коли сонячний день стає коротким, рекомендується поставити додаткове освітлення. Воно потрібне для того, щоб пагони рослини не витягувалися. Додатковим джерелом світла може бути лампа денного світла, встановлена ​​на висоті близько 60 см.

Щавель - досить хладостойкое рослина. Оптимальний температурний діапазон для нього - від + 5 ° С до + 20 ° С. У природних умовах він здатний витримувати заморозки до -7 ° С. Але в умовах будинку краще не створювати йому подібних стресових умов. Якщо у вас є лоджія, в якій підтримується плюсова температура навіть в зимовий час, то це буде оптимальним варіантом.

Грунт для вирощування щавлю найкраще вибирати слабокислу, родючу, торф'яну. Грунт можна привезти зі свого дачної ділянки, якщо він підходить для вирощування цієї культури. У цьому випадку варто провести дезінфікуючу процедуру для того, щоб знищити хвороботворні бактерії і уникнути захворювань рослини в подальшому. Або можна використовувати покупної універсальний субстрат. Не варто забувати про дренажний шар.

Який взяти горщик?

Для вирощування щавлю можна використовувати квітковий горщик, пластиковий контейнер, дерев'яний ящик. Найкраще підійде ємність з дерева під розміри підвіконня. Висота горщика під посадку повинна бути не менше 20 см для гарного росту і розвитку кореневої системи. На дно ємності бажано засипати шар дренажу. Так само необхідна наявність отворів для виведення зайвої вологи.

посадка насіння

  1. При виборі насіння в першу чергу потрібно орієнтуватися на сорт рослини. Так само необхідно перевірити терміни придатності, умови зберігання, цілісність упаковки. Найкраще купувати насіння в спеціалізованих магазинах.
  2. Після того, як ви визначилися з вибором насіння, підготували грунт і ємність для посадки, можна приступати до вирощування. Перш за все рекомендується замочити насіння в теплій воді на ніч, накривши марлею. Можна додати спеціальний живильний розчин для швидких сходів.
  3. Далі в заздалегідь підготовленому грунті необхідно зробити невеликі борозни завглибшки близько 1 см на відстані 7-10 см одна від одної. У них засипати насіння на відстані 4-5 см між собою. Після посіву слід засипати борозни грунтом, рясно зволожити грунт. Для більш інтенсивних сходів можна накрити ємність поліетиленовою плівкою.
  4. Час сходів залежить від сорту щавлю, зазвичай це займає від 3 днів до тижня. Після того, як з'явилися сходи, плівку слід зняти. Після того, як на сходах утворилися 3-4 листя, в разі потреби рослини слід прорідити.

Вирощування шляхом вигонки

Існує й інший спосіб вирощування щавлю в домашніх умови. Цей поділ кореневищ і вигонка зелені з них. Цей метод можна застосувати, якщо у вас на дачі вже росте щавель потрібного вам сорту.

  1. У дорослого куща (2-3 роки) необхідно викопати кореневище. Краще робити це в кінці жовтня - початку грудня.
  2. Після цього кореневище вкорочують до довжини 10-12 см і висаджують в підготовлений вологий грунт.
  3. Перший тиждень ємність варто тримати в прохолодному місці, потім занести в тепло. Під час всього процесу грунт необхідно рясно зволожувати.

Даний метод підійде, тільки якщо у вас вже є рослина на дачі. І він вимагає значно більше зусиль і часу, ніж вирощування з насіння. До того ж, на кореневище ви можете перенести хвороботворні бактерії з відкритого грунту в домашні умови, що загрожує захворюваннями як самого щавлю, так і інших домашніх рослин. Тому рекомендується вирощувати щавель з насіння.

Вигонку зелені з кореневища виробляють в ящиках, при температурі + 17- + 20 ° С. У підготовлену, як описано вище, посадкову ємність садять корінь, рясно зволожують землю і періодично підгодовують.

Догляд за культурою в домашніх умовах

  • Щавель любить вологу, але в помірній кількості, тому зволожувати грунт потрібно в міру необхідності.
  • 1-2 рази на місяць можна провести підгодівлю універсальним добривом для кімнатних рослин в відповідність з інструкцією.
  • Так само слід розпушувати грунт, для того щоб волога і кисень краще проникали до коріння рослини.
  • Після того, як сходи були проріджені, слід стежити за температурою, сонячним світлом і вологою. Якщо дотримуватися цих фактори, то незабаром щавель порадує вас свіжим урожаєм.
У разі, якщо ви вирощуєте щавель на балконі або лоджії, не варто розташовувати його на місці протягів. Якщо вночі температура не опускається нижче + 5 ° С, то годі й заносити його в приміщення.

Якщо щавель росте у вас на підвіконні, слід пам'ятати, що він не любить прямі сонячні промені. В процесі зростання не рекомендується часто переставляти ємність зі сходами.

Збір врожаю

Збирати врожай щавлю можна, коли листя досягнуть 7-10 см у висоту. Зрізати їх слід ножицями або вручну, акуратно, щоб не пошкодити ростові нирки. Зібраний урожай рекомендується вживати в їжу відразу, поки в ньому збереглися всі вітаміни і корисні властивості.

Після обрізки першого врожаю, рослини будуть продовжувати радувати вас свіжою зеленню протягом довгого часу. На місці зрізаних листя будуть з'являтися нові.

Щавель так само добре уживається з іншими, схожими за умовами, рослинами. Можна посадити його разом з руколою, шпинатом. Але так, щоб рослини не заважали один одному.

Хвороби і шкідники

Найпоширеніші хвороби і шкідники щавлю:

  • тля;
  • слимаки;
  • равлики.

Уважно стежте, щоб їх не з'являлося на щавлі і інших кімнатних рослинах. Для того, щоб уникнути цих неприємностей, слід провести правильну обробку грунту перед посівом.

Вирощування зелені в домашніх умовах в зимовий період часу - відмінне рішення в період браку вітамінів. Це не потребує великих зусиль і спеціальних навичок, а ваш зелений міні-город буде радувати вас свіжою і смачною зеленню навіть у найлютіші морози.

Схожі Статті