Свіжий, ніжний і нескладний у приготуванні салат з пекінської капусти з огірком і кукурудзою

Салат з пекінської капусти, огірка і кукурудзи - досить поширене блюдо. Воно чудово доповнює як святкове меню, так і урізноманітнює повсякденний раціон.

А що додаються інгредієнти у вигляді ковбаси, помідор, курки роблять смак класичного салату більш пікантним, і він буде до вподоби будь-якому гурману.

У нашій статті ми поділимося кращими рецептами з пекінської капусти з огірками і кукурудзою з додаванням різних смачних інгредієнтів. Також ви можете подивитися корисне і цікаве відео на дану тему.

Користь і шкода такого блюда

Салат з пекінської капусти, огірка і кукурудзи - смачне і дуже низькокалорійне блюдо. Розглянемо інгредієнти, які входять до його складу:

  1. Пекінська капуста містить безліч корисних вітамінів, при цьому володіє низькою калорійністю (16 ккал на 100 г). Її корисні властивості полягають в наступному:
    • благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт;
    • профілактика анемії;
    • прискорює обмін речовин;
    • збагачує організм калієм.
  2. Огірок - смачний і корисний овоч, який містить вітаміни А, В1, В2, Р, С і мінеральні солі. Його низька калорійність, складова всього лише 13, 7 ккал на 100 г, сприяє схудненню.
  3. Кукурудза в салатах використовується, як правило, в консервованому вигляді. Однак, незважаючи на термічну обробку, в ній зберігаються корисні речовини. Вона є джерелом білка і амінокислот. Калорійність її становить від 60 до 100 ккал.

Як видно, шкоди від такої страви немає, а навпаки, його компоненти багаті вітамінами і благотворно впливають на організм. Головне у смачному і корисному салаті - необхідно купувати якісні продукти.

Інструкція по приготуванню

З ковбасою

«Мисливський»

Дуже смачний, але досить калорійний салат. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • пекінська капуста - 300г;
  • огірок - 150 г;
  • кукурудза - 1 б;
  • ковбаса копчена - 150г;
  • майонез;
  • сіль.

приготування:

  1. Капусту і огірки необхідно помити водою.
  2. Підготовлені овочі нарізаються соломкою.
  3. Ковбаса кришиться невеликими кубиками.
  4. Всі інгредієнти добре перемішуються.
  5. Заправляється майонезом і солиться за смаком.
  6. Довідка! Всі інгредієнти потрібно добре промити перед нарізкою. Подавати страву краще в свежеприготовленном вигляді.

«Докторський»

Салат можна приготувати і з вареною ковбасою. Для цього знадобиться:

  • пек. капуста - 200г;
  • свеж.огурец - 200г;
  • кукурудза - 0, 5 банки;
  • ковбаса варена - 100г;
  • цибуля зелена - 2 шт .;
  • кріп - 2 - 3 гілочки;
  • майонез або олія оливкова - 1 ст.л;
  • лимонний сік - 0, 5 ст.л .;
  • сіль.

приготування:

  1. Промиту капусту нарізати соломкою.
  2. Промиту зелень дрібно нарізати.
  3. Вимитий огірок нарізати соломкою.
  4. Ковбасу накришити дрібними кубиками.
  5. В отриману масу додати половину банки кукурудзи, перемішати і посолити за смаком.
  6. Оливковою олією, змішаним з соком лимона, заправити салат.

З помідорами

«Пікантний»

Смак класичного салату можна зробити більш пікантним, додавши в нього помідор. Для його приготування знадобиться:

  • пек. капуста - 200г;
  • огірок (середній) - 1шт .;
  • помідор (великий) - 1 шт .;
  • сир - 70 г;
  • майонез;
  • сіль.

приготування:

  1. Добре промити всі овочі.
  2. Нашаткувати капусту.
  3. Огірок покришити дрібними кубиками.
  4. Помідор нарізати брусочками.
  5. Сир натерти на тертці.
  6. Змішавши всі інгредієнти, заправити салат майонезом.
  7. Посолити за смаком.

«Яскравий»

Приготувати салат з помідорами можна і за іншим рецептом, для цього знадобиться:

  • пекінська капуста - 300 г .;
  • огірок (середній) - 2 шт .;
  • кукурудза - 1 б .;
  • помідор (великий) - 3 шт .;
  • перець солодкий - 2 шт .;
  • соняшникова олія - ​​20г;
  • сіль.

приготування:

  1. Всі овочі добре промити водою.
  2. Нарізати соломкою капусту.
  3. Огірок покришити кубиками.
  4. Помідор нарізати невеликими шматочками.
  5. Видаливши з перцю серцевину і білі перегородки, нарізати його кубиками.
  6. Додати до нарізаним овочам кукурудзу з банки і добре перемішати.
  7. Посолити і заправити олією.
  8. Увага! Якщо який - то із запропонованих інгредієнтів не до смаку, то в цьому салаті його можна просто виключити.

ТОП-10 рецептів смачних салатів з пекінської капусти з огірками та помідорами можна побачити тут.

З яйцями

«Ситний»

Особливо ситним салат зробить додавання яєць. Для нього знадобиться:

  • капуста - 250 г;
  • огірок - 1 шт .;
  • кукурудза - 0, 5 банки;
  • яйця - 4 шт .;
  • перець чорний мелений - ¼ ч.л .;
  • сметана - 60г;
  • сіль.

приготування:

  1. Попередньо промиваються овочі.
  2. Капуста шаткується соломкою.
  3. Огірок натирається на крупній тертці.
  4. Зварені круто яйця нарізають кубиками.
  5. Додається кукурудза і вся маса перемішується.
  6. Салат заправляється сметаною з додаванням перцю і солиться за смаком.

«Сонячний»

З яйцями салат можна зробити і по-іншому, для цього знадобиться наступне:

  • пек. капуста - 300г;
  • огірок - 1шт .;
  • кукурудза - 0, 5 банки;
  • яйця - 4 шт .;
  • морква - 1шт .;
  • цибуля ріпчаста - 1шт .;
  • майонез;
  • сіль.

приготування:

  1. Попередньо промиваються усі овочі.
  2. У нашатковану капусту додається нарізаний кубиками свіжий огірок.
  3. Морква натирається на крупній тертці.
  4. Яйця нарізаються кубиками.
  5. Додається консервована кукурудза і дрібно нарізану цибулю.
  6. Салат заправляється майонезом і додається сіль.

З крабовими паличками

«Смарагдові хвилі»

Любителям крабів припаде до смаку салат з капусти з крабовими паличками. Для його приготування знадобиться:

  • капуста пек. - 250 г .;
  • огірок - 1 шт .;
  • кукурудза - 1 б .;
  • крабові палички - 1 уп .;
  • зелена цибуля - 1 пучок .;
  • майонез (або оливкова олія).

приготування:

  1. До попередньо промитим і нарізаним овочам додається банку кукурудзи.
  2. Зелену цибулю дрібно нарізають.
  3. Крабові палички нарізаються кубиками.
  4. Змішані інгредієнти заправляються майонезом або оливковою олією і солятся за смаком.

«Морський цар»

Цей рецепт припаде до смаку любителям кальмарів, для його приготування знадобиться:

  • пек. капуста - 300г .;
  • кукурудза - 1б .;
  • огірок - 2 шт .;
  • крабові палички - 1 уп .;
  • кальмар - 100г;
  • цибуля ріпчаста - 1шт .;
  • оливкова олія.

приготування:

  1. Всі нарізані овочі змішуються.
  2. Крабові палички нарізаються кубиками і додаються в загальну масу.
  3. Додається дрібно нарізану цибулю і відварений кальмар.
  4. Заправляється оливковою олією і додається сіль за смаком.

Про салатах з крабовими паличками, огірками і пекінською капустою читайте тут.

З куркою

«Святковий»

Для любителів м'яса відмінним варіантом може стати додавання курки в салат. Для цього знадобиться:

  • пек. капуста - 300г .;
  • огірок - 1шт .;
  • кукурудза - 0.5б .;
  • куряче філе - 300г;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт .;
  • гірчиця - 1 ч.л .;
  • майонез.

приготування:

  1. Капуста і огірок шинкують довільно.
  2. Філе курки нарізається великими шматочками.
  3. Додається кукурудза і нарізаний півкільцями цибулю.
  4. Змішаним з гірчицею майонезом заправляється салат.

«Апетитний»

Досить легкий і смачний салатик, для приготування знадобиться:

  • капуста пек. - 300 г .;
  • кукурудза - 1 б .;
  • яйця - 3шт .;
  • куряча грудка - 200г;
  • кріп - 3 гілочки;
  • майонез.

приготування:

  1. Нашатковану капусту змішати з кукурудзою.
  2. Нарізати кубиками зварені яйця.
  3. Відварну курячу грудку нарізати дрібними шматочками.
  4. Сир натерти на тертці.
  5. Додати дрібно порізаний кріп і заправити майонезом.
  6. Посолити за смаком.
  7. Важливо! Для того щоб зелені не зів'яла, її краще додавати в салат перед самою подачею на стіл.

12 смачних рецептів салатів з куркою, пекінською капустою і огірком ви знайдете тут.

Кілька швидких рецептів

На швидку руку теж можна приготувати легкий і ситний салат, для цього знадобиться:

  • пекінська капуста - 200г .;
  • солодкий перець - 2 шт .;
  • помідор - 2 шт .;
  • кукурудза - 1 б .;
  • зелень (кріп, петрушка, цибуля);
  • соняшникова олія;
  • сіль.

приготування:

  1. Всі перераховані овочі та зелень помити і нарізати в довільному порядку.
  2. Заправити олією і посолити за смаком.

Можна швидко приготувати салат, для якого інгредієнти не потрібно варити, а відразу взяти готові. Для цього знадобиться:

  • капуста - 300г .;
  • кукурудза - 0, 5 б .;
  • сир - 100г .;
  • ковбаса - 200г .;
  • майонез.

Як приготувати:

  1. Всі компоненти нарізаються в довільному порядку.
  2. Сир натирається на тертці.
  3. Заправляється салат майонезом.
У салат з пекінської капусти огірки можна додавати не тільки в свіжому вигляді. Про рецептах з солоними огірками можна дізнатися в наших статтях.

Як подавати до столу?

Рекомендується подавати різні варіації даного салату разом із зеленню. Насипавши салат в салатницю, можна посипати його зверху дрібно нарізаною зеленню, або ж прикрасити цілими гілочками кропу і петрушки.

Крім прекрасного смаку салат з пекінської капусти з огірком, кукурудзою та іншими інгредієнтами забезпечить організм відмінним вітамінним коктейлем в будь-який час року. До того ж, легкі варіанти припадуть до смаку і бажаючим схуднути. .

Схожі Статті