Всі тонкощі складання бізнес-плану по вирощуванню картоплі

Картопля найпопулярніший овоч на столі будь-якого росіянина. У нашій країні обивателі називають його другим хлібом. Попит цього коренеплоду на нашому ринку сильно перевищує пропозиції. У цій ніші сільськогосподарського виробництва завжди є місце не тільки великим фермерським господарствам, а й поодиноким фермерам.

Вирощування картоплі - це процес, який впливає на врожай. Для того щоб отримати високий урожай, необхідно дотримуватися технології вирощування картоплі. У цій статті ми постаралися дати необхідну інформацію, яка допоможе Вам створити сприятливі умови для вирощування картоплі.

Особливості технології виробництва в промислових масштабах

Промислові масштаби виробництва коренеплоду вимагають серйозних грошових вкладень. Перш ніж почати подібний бізнес, потрібно скласти план, що складається з наступних дій:

  1. знайти і орендувати земельну ділянку потрібної площі;
  2. зареєструвати фермерське господарство, попередньо зібравши всі необхідні документи;
  3. купити обладнання для посадки і збору врожаю;
  4. найняти персонал;
  5. закупити матеріал для посадки.

Є два способи вирощування бульб на продаж:

  • Зимове вирощування в теплицях. прибуток від цього методу більше, але і витрати збільшуються за рахунок оплати електроенергії та опалення.
  • Вирощування картоплі в літній період часу.

Якщо ви починаючий підприємець, то другий спосіб набагато краще - витрати мінімальні, проста агротехніка, яка не потребує певних знань.

Є певна технологія, дотримання якої гарантує успіх в цьому бізнесі:

  1. купити посівний матеріал і підготувати його до посадки;
  2. підготувати земельну ділянку;
  3. внести органічні добрива;
  4. здійснити посадку картоплі;
  5. підгортання;
  6. обробити посіви від паразитів і шкідників;
  7. внесення добрив в літній період;
  8. збір врожаю;
  9. підготовка овочесховища;
  10. сортування картоплі перед зберіганням і реалізацією;
  11. збут;
  12. закладка на зберігання нереалізованої продукції.
  13. Як бачимо технологія вирощування досить проста і впоратися з нею може кожен.

    земля

    Експерти стверджують, що для вирощування картоплі в промислових масштабах досить мати площу землі в межах 300 га. Але дослідження показали, що для отримання стабільного прибутку від хорошого врожаю цих площ буде мало.

    Щоб отримувати стабільно високий урожай земля перед посадкою картоплі повинна бути добре підготовлена. Найоптимальнішим часом для цього вважається кінець вересня, початок жовтня:

    1. Очистити грунт від бур'яну, каменів і сміття, розпушити з використанням культиватора. Це потрібно для того, щоб не перемішати грунтові шари.
    2. Внести добрива - бажано робити це поетапно, поступово насичуючи землю поживними елементами.
    3. Якщо в якості добрив було внесено перегній, то грунт повторно культивують.
    Важливо! При внесенні добрив краще використовувати органічні сполуки. Не варто економити на цьому етапі, так як при мізерних грунтах урожай буде маленький і витрати на виробництво коренеплоду не окупляться.

    посадковий матеріал

    Для отримання великого урожаю, слід підготувати посадковий матеріал хорошої якості - бульби без дефектів чисті, рівні, середнього розміру. Для посадки в середній смузі краще віддати перевагу скоростиглі і середньостиглі сорти, щоб бульби встигли визріти за коротке літо.

    Восени насіннєву картоплю потрібно «озеленити», залишивши під світлом на три тижні. Цей процес дозволяє істотно збільшити якість посадкового матеріалу, підвищуючи стійкість картоплі до гниття.

    Після цього бульби прибирають на зберігання в темне, прохолодне місце до весни. За місяць до закладання посадкового матеріалу в грунт його переносять в тепле місце, для проростання.

    устаткування

    Щоб процес посадки був максимально оптимізований, набувають наступне обладнання:

    • трактор - 900 тис. руб;
    • картоплесаджалку - 320 тис. рублів;
    • картоплекопалку - 430 тис. рублів;
    • окучувач - 300 тис. рублів;
    • лінію для сортування - 410 тис. рублів.

    Крім цього знадобиться спеціальне приміщення, в якому ця техніка буде зберігатися в зимовий час - сухе і добре вентилюється.

    овочесховище

    Приміщення, яке допоможе зберегти бульби до весни з мінімальними втратами. Варто відзначити, що саме навесні вартість другого хліба зростає майже в три рази. На обладнання цього приміщення піде приблизно два мільйони рублів.

    персонал

    Щоб робота з вирощування картоплі проходила без затримок буде потрібна допомога робочих:

    • два механізатора;
    • один механік;
    • три охоронці;
    • різноробочі, які будуть допомагати збирати врожай в кількості 10 чоловік.
    Деякі функції може взяти на себе керівник фермерського господарства - бухгалтерія, пошук ринку збуту.

    собівартість

    Перш ніж створювати бізнес з виробництва картоплі, потрібно оцінити наскільки рентабельно буде підприємство, а для цього оцінити собівартість процесу. Визначити скільки грошей доведеться витратити на закупівлю обладнання, посадкового матеріалу, оплату персоналу і так далі.

    Вартість обладнання для роботи з насіннєвими бульби

    Це унікальна установка, яка може експлуатуватися як на відкритому повітрі, так і в приміщенні. Вона призначається для отримання великої кількості бульби з однієї рослини.

    Якщо використовувати установку в період весна-літо, то істотно скорочуються витрати на електроенергію, так як для виробництва не потрібно штучне освітлення. Вартість цього обладнання 180 тис. Рублів.

    Витрати на бульби

    Вартість посадочних бульб варіюється від 8 до 30 рублів за кілограм, залежно від сезону закупівлі. Так якщо купувати бульби навесні, то їх ціна буде максимальною.

    Але здійснювати покупку восени недоцільно, тому що неясно як вони будуть зберігатися зиму. Тому для розрахунків краще взяти середню ціну - 25 рублів.

    Щоб уникнути великої витрати посадкового матеріалу, великі і середні за розміром бульби ріжуть на частини вагою по 40-50 г - так, щоб кожна частка мала 2-3 паростка. У роки теплою, не надто сирий весни урожай від них буває не нижче, ніж від цільних бульб приблизно такої ж маси.

    Купівля або оренда землі

    Це один з важливих етапів в створенні бізнесу на вирощуванні картоплі. В середньому сотка землі коштує 5 тис. Рублів. Якщо взяти до розрахунку, що нам знадобитися 0, 3 га, то вкладення коштів дорівнюватиме 80 тис. Рублів. Але на першому етапі моно не витрачати гроші, а взяти землю в оренду на 49 років у муніципальних організацій.

    Якщо врахувати, що таку площу виділять десь в сільській місцевості, то вартість буде не висока. Як тільки бізнес будуть налагоджений, і почне приносити постійний прибуток, можна буде подумати про придбання земельної ділянки у власність.

    рентабельність

    Виробництво картоплі на продаж - прибутковий і актуальний бізнес. У нашій країні її вживають в їжу щодня. Плюси цього бізнесу в тому що:

    • картопля просто вирощувати, не потрібно володіти вміннями і спеціальними знаннями;
    • немає сезонності в попиті на коренеплоди, її їдять цілий рік;
    • на першому етапі не потрібно вкладати багато грошей в бізнес;
    • швидка окупність - за умови грамотного підходу перший прибуток буде отримана в кінці першого сезону.

    мінуси:

    • реалізація - якщо продавати картоплю оптовикам, то її вартість буде невелика;
    • сезонність - картопля можна вирощувати тільки в літній час, а от продавати можна цілий рік;
    • потрібна система зрошення, щоб виключити ризик втрати врожаю через посуху (про те, коли проводити полив картоплі і як це зробити крапельним методом, можна дізнатися тут);
    • постійна обробка полів від шкідників і паразитів.
    Незважаючи на мінуси, висаджувати картоплю на продаж вигідно, навіть дачники, маючи у своїй власності достатню площу землі, мають невелику, але стабільний прибуток щороку.

    Чи вигідно вирощувати на продаж?

    Розглянемо, які витрати спричинить за собою початок бізнесу на продажу картоплі:

    1. оренда землі в межах 200 тис. рублів;
    2. закупівля посадкового матеріалу - 300 тис. рублів, якщо припустити, що буде посаджено 10 га землі;
    3. добрива - 100 тис. рублів;
    4. питання по організації - 100 тис. рублів;
    5. покупка техніки - 2, 5 млн. рублів;
    6. споруда овочесховища - 2 млн. рублів.

    Якщо врахувати, що створюється фермерське господарство по промисловому виробництву картоплі із земельною площею в 10 га, то вкладення складуть в межах 5, 2 млн. Рублів.

    Якщо припустити, що з 10 гектар в урожайний рік можна зібрати 250 тонн бульб, то можна припустити, що прибуток в один сезон складе 10 млн. Рублів (про секрети агротехніки вирощування великої коренеплоду, читайте тут, а з цієї статті ви дізнаєтеся про те, як отримати багатий врожай ранньої картоплі). Віднімемо від цієї суми початковий капітал 5, 2 млн. І щомісячні витрати 864 000 рублів, то чистий прибуток в сезон вийде - 3, 936 млн. Рублів.

    Сума вкладень чимала, тому краще почати з менших територій, а потім розширити своє підприємство.

    Проект виробництва на 1 га в Росії

    Перед тим як почати реалізовувати проект, необхідно скласти бізнес-план, який повинен бути детальним. Це допоможе не тільки розрахувати суму, потрібну для початку бізнесу, але і дозволить вирахувати приблизну прибуток від підприємства. Крім цього потрібно розуміти, скільки грошей доведеться витрачати на щомісячні витрати.

    Насамперед розрахуємо єдине разові вкладення:

    • придбання земельної ділянки - 50 000 рублів;
    • техніка - 970 000 рублів;
    • добрива і насіння - 42 000 рублів;
    • оформлення документів - 15 000 рублів;
    • ПММ - 10 000 рублів;
    • склади в оренду - 30 000 рублів.

    З розрахунку видно, що на першому етапі нам знадобиться 1, 117 млн. Рублів.

    Тепер розрахуємо щомісячні витрати на ведення бізнесу:

    • комунальні платежі - 25 000 рублів;
    • оренда приміщень - 30 000рублей;
    • податки - 20 000 рублів;
    • оплата персоналу - 100 000 рублів;
    • амортизація техніки - 15 000 рублів;
    • ПММ - 10 000 рублів;
    • непередбачені витрати - 10 000 рублів.

    Отже - витрати на виробництво складуть 216 000 рублей щомісяця.

    Наступним кроком буде розрахунок можливого прибутку. При середній врожайності з даної площі можна зібрати 25 т картоплі, природно, не вся вона буде придатна для реалізації, в межах 2, 5 т бульб піде на вибраковування. Реалізувати можна 22, 5 тонн.

    Припустимо продавати урожай будемо в роздріб за ціною 40 рублів за кг. У підсумку вийде, що ми продамо картоплі на 900 тисяч. Чистий прибуток 252 000 рублей. Згодом можна розширити виробництво і тим самим збільшити чистий прибуток.

    Всім, хто займається вирощуванням картоплі або тільки планує почати, радимо ознайомитися з наступними статтями:

    • Звідки родом коренеплід, умови і місця його вирощування.
    • Як його виростити з насіння?
    • Що таке мульчування, які матеріали потрібні?
    • Де і як в Росії вирощують цей коренеплід?
    • Які є нетрадиційні способи посадки овоча на присадибній ділянці?

    висновок

    Якщо прийнято рішення почати бізнес з вирощування картоплі, то підійти до цього питання потрібно раціонально. Не варто бігти в банк за мільйонними кредитами, почніть з малого. Візьміть в оренду півгектара землі і спробуйте свої сили в цьому бізнесі. Отримайте прибуток - розширте своє підприємство. Бізнес по вирощуванню картоплі трудомісткий, але прибутковий і поступово можна вийти на великі площі.

Схожі Статті