Як приготувати настоянку на тархун в домашніх умовах і яка від неї користь?

Тархун, або естрагон, або полин естрагон, містить багатий набір корисних для здоров'я людини елементів. На основі рослини роблять домашні лікувальні настої і настоянки.

Алкогольні і безалкогольні напої з естрагоном готуються легко і швидко, мають освіжаючим смаком і пряним запахом. У цій статті розповімо, як на чому краще наполягати естрагон і які можуть бути протипоказання.

Корисні властивості

Настоянка тархуна відрізняється наступними корисними властивостями:

  1. Попереджає хвороби серця і судин.
  2. Нормалізує кров'яний тиск.
  3. Збуджує апетит.
  4. Допомагає налагодити травлення.
  5. Зміцнює зубну емаль і кісткову тканину.
  6. Покращує функцію нирок.
  7. Володіє діуретичною властивістю.
  8. Виводить токсини.
  9. Заспокоює нервову систему.
  10. Знімає спазми.
  11. Позбавляє від болю.
  12. Зміцнює імунітет.
  13. Знімає запалення.
  14. Надає протигельмінтний дію.
  15. Нормалізує менструальний цикл.
  16. Підвищує чоловічу потенцію.
  17. Зменшує вікові прояви на шкірі.

Показання до застосування

Настоянку тархуна використовують у народній медицині при лікуванні таких захворювань, як:

  • знижений імунітет;
  • недостатнє виділення шлункового соку;
  • гастрит зі зниженою кислотністю;
  • печія;
  • порушення роботи підшлункової залози;
  • відсутність апетиту;
  • гіпертонія;
  • судоми;
  • епілепсія;
  • безсоння;
  • хронічна втома;
  • неврози;
  • пневмонія;
  • бронхіт;
  • туберкульоз;
  • артрит;
  • артроз;
  • цистит;
  • мочекам'яна хвороба;
  • кровоточивість ясен;
  • пародонтит;
  • зубний біль;
  • головний біль, мігрень;
  • зараження паразитами;
  • порушення менструального циклу;
  • імпотенція;
  • прищі, акне.

Протипоказання

Вживання настоянки естрагону може завдати шкоди здоров'ю. Можливі такі побічні ефекти:

  • алергія;
  • підвищення кислотності шлункового соку.

Передозування напоєм тягне серйозні наслідки. Може статися отруєння, яке супроводжується головним болем, нудотою, блювотою, судомами. Надмірне вживання настоянки викликає гострий панкреатит.

Увага! Настоянки естрагону на алкоголі володіють сильним лікувальним дією, не можна ними зловживати. Загальний обсяг коштів, випитого за добу, не повинен перевищувати 6 столових ложок або 50 мл. Перед початком лікування бажано порадитися з лікарем.

Протипоказано вживання кошти в таких випадках, як:

  • вагітність;
  • період грудного вигодовування;
  • вік до 16 років;
  • виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
  • гастрит з підвищеною кислотністю, гострий ентероколіт;
  • хвороби печінки і жовчного міхура;
  • індивідуальна непереносимість тархуна і інших інгредієнтів настоянки.

Компоненти для приготування в домашніх умовах

Естрагон наполягають на спирту, горілці або самогоні. Використовують тільки свіже листя. Стебло сильно гірчить, сушене листя додають напою трав'яний присмак.

Щоб поліпшити смак, до складу настойки включають додаткові інгредієнти:

  • цедру лимона;
  • сік і м'якоть лимона, лайма чи апельсина;
  • яблуко;
  • свіжу м'яту;
  • мед;
  • прополіс;
  • цукор - звичайний або тростинний.

Наполягають і зберігають засіб в темному місці, інакше напій придбає бурий відтінок. Правильна настоянка на естрагоні має яскравий смарагдовим кольором і може бути трохи каламутною.

Рецепти на горілці

З м'ятою і лимоном

інгредієнти:

  • горілка - 500 мл;
  • м'ята - 20 г;
  • свіже листя тархуна - 50 г;
  • лимон - ¼;
  • цукор - 2 ст. л.

Як приготувати:

  1. Тархун і м'яту помити, просушити.
  2. Подрібнити листя гострим ножем.
  3. Лимон обдати окропом, вимити, обтерти рушником, зняти цедру.
  4. Висипати зелень і цедру в банку.
  5. Залити горілкою.
  6. Закрити харчовою плівкою і залишити на 3-4 години.
  7. З лимона віджати сік.
  8. Розвести цукор в лимонному соці.
  9. Процідити м'ятно-тархун настій.
  10. Додати лимонний сироп.
  11. Закрити банку кришкою або плівкою.
  12. Наполягати 5-7 днів в темному прохолодному місці.

Як застосовувати: знижений імунітет, втома, відсутність апетиту - пити по 1 ст. л. 2-5 раз в день за 20 хвилин до їди.

З медом

інгредієнти:

  • свіжа зелень тархуна - 50 г;
  • натуральний мед - 1 ст. л;
  • цукор - 1 ч.л.;
  • горілка - 0, 5 л.

Як приготувати:

  1. Порізати вимитий і просушений естрагон.
  2. Пересипати в миску.
  3. Додати цукор.
  4. Злегка перетерти руками або толкушкой.
  5. Накрити ємність кришкою або харчовою плівкою.
  6. Залишити на півгодини.
  7. Перекласти масу в трилітрову банку.
  8. Додати мед і горілку.
  9. Щільно закупорити банку.
  10. Збовтувати до повного розчинення кристалів цукру.
  11. Витримати 3-4 дня в холодильнику.
  12. Процідити.
  13. Зберігати в холодильнику.

Як застосовувати:

  • Сечогінного засіб - вживати по 1 ст. л. 2-5 раз в день.
  • Гіпертонія - пити по 1 ч. Л. 4 рази на день.
  • Артрит, артроз, ревматизм - розводити 50 мл настойки в 100 мл теплої води і використовувати для компресів, тримати які потрібно 30 хвилин.
  • Стоматит - проводити полоскання розведеною у воді настоянкою.
  • Запалення і кровоточивість ясен - змішати столову ложку кошти з однією ложкою теплої води і натирати уражені ділянки.

Як приготувати на спирту?

Для приготування настоянки зазвичай беруть розведений спирт до 40%.

інгредієнти:

  • подрібнені свіжі листя тархуна - 100 г;
  • спирт - 500 мл.

Як приготувати:

  1. Листя вимити, просушити, порубати і помістити в банку.
  2. Залити спиртом.
  3. Витримати настій тиждень в темному місці.
  4. Процідити. Щільно закрити пляшку. Зберігати в темряві.

Якщо потрібен солодкий напій, засипати порубані листя естрагону однією чайною ложкою цукрового піску, розім'яти товкачем, накрити банку плівкою і почекати 20 хвилин. Потім додати спирт.

Як застосовувати:

  • Знижений імунітет - пити 2-3 рази на день перед їжею з розрахунку 1 крапля на кожні 10 кг ваги.
  • Недостатнє вироблення шлункового соку - приймати по 1 ст. л. 3 рази на день за півгодини до їди. Можна розбавити 50 мл води.
  • Бронхіт, радикуліт - робити компреси, як з горілчаної настойкою.
  • Застуда, грибок стопи - натирати засобом ступні ніг.

На чому краще наполягати і чому?

  1. Самогон - багатокомпонентний розчинник. Градус більше, ніж у горілки. Якщо перегнати два рази, виходить 70-80 °, що дозволяє при наполяганні витягти з рослин найбільше корисних речовин. Не рекомендується додавати настойку на самогоні в чай ​​- такий напій віддає сивушними маслами і має неприємний смак. Самогон повинен бути якісним і добре очищеним - він містить менше небезпечних для здоров'я домішок. Продукт, виготовлений в домашніх умовах, дешевше горілки в два-три рази. Про користь і шкоду настойки тархуна на самогоні читайте тут.
  2. Горілка - найдоступніший розчинник для настоянок, її можна придбати в магазині або супермаркеті. Якісний продукт коштує набагато дорожче самогону.
  3. Спирт - важкодоступний, але смачний і ефективний розчинник. Спиртова настоянка готується на медичному етанолі фортецею 40-70 °. Якщо зробити більш високу концентрацію, тархун втрачає вітаміни. Велика міцність напою знижує лікувальну дію настоянки.

Настій естрагону без спирту

на мінералці

інгредієнти:

  • свіжий естрагон - кілька гілочок;
  • мінеральна газована вода - 2-2, 5 л;
  • окріп - 1 ст;
  • лимон - 1 шт;
  • цукор - 5-6 ст. л.

Як приготувати:

  1. Вимити зелень.
  2. Листя відокремити від стебел.
  3. Нарізати стебла ножицями на шматочки в один сантиметр.
  4. Залити стебла склянкою окропу.
  5. Укутати ємність рушником і залишити на 1, 5-2 години.
  6. Листя, цукор і лимонний сік змішати в блендері до отримання соковитою кашки.
  7. Змішати кашкоподібного масу з настоєм з стебел.
  8. Помістити в трилітрову банку.
  9. Підігріти мінеральну воду до температури + 60 ° С.
  10. Вилити в банку з сумішшю.
  11. Накрити ємність серветкою.
  12. Залишити на ніч.
  13. Процідити.
Зберігати в холодильнику. Приймати вранці. Напій допомагає втамувати спрагу в літню спеку, а також знімає втому.

на окропі

З зеленим чаєм і гранатом

інгредієнти:

  • подрібнене листя тархуна - 1 ч. л;
  • зелений чай - 3 ч.л;
  • гранатова кірка - невеликий шматок;
  • окріп.

Як приготувати:

  1. Покласти інгредієнти в чайник для заварювання.
  2. Залити окропом.

Як застосовувати: при втраті апетиту пити як звичайний чай. Можна додати мед і цукор за смаком.

Без додаткових інгредієнтів

інгредієнти:

  • подрібнене листя естрагону - 1 ст. л;
  • окріп - 200 мл.

Як приготувати:

  1. Залити траву окропом і залишити на 2-3 години.
  2. Профільтрувати.

Як застосовувати:

  • Знижений імунітет - випивати отриманий обсяг настою за 2-3 рази протягом дня.
  • Безсоння - просочити настоєм тканину. Покласти на область лоба і скронь.
  • Зморшки, в'ялість шкіри - протирати засобом шкіру обличчя і шиї.
Естрагон - тархун містить велику кількість вітамінів і мікроелементів і застосовується в медицині, кулінарії в якості приправи і екстракту. А чай з тархуном допоможе вирішити деякі проблеми зі здоров'ям. Про протипоказання і корисні властивості цієї рослини, в тому числі і для жінок читайте в наших матеріалах.

Його легко вирощувати самостійно, зберігається він довго, а страви тільки з однієї дрібкою цієї прянощі заграють новими фарбами.

Настоянка на тархун - смачний і корисний напій, який допомагає зміцнити організм, попередити багато проблем зі здоров'ям і поліпшити стан при наявних захворюваннях. Приготувати засіб з естрагоном можна в домашніх умовах, вибравши в якості основи горілку, спирт, самогон, мінеральну воду або простий окріп. Для досягнення лікувального ефекту важливо не перевищувати зазначену в рецепті дозування.

Схожі Статті