Збір урожаю цибулі ріпчастої і порею: коли прибирати і як зберігати?

Вирощувати цибулю - одне задоволення. Він невибагливий, в міру морозостійкий, не потребує надмірному догляді.

Лук добре зберігається взимку при правильному підході. Розглянемо основні правила збирання цибулі перед зберіганням.

Збір врожаю - приємний і відповідальний процес. Він підводить підсумки всього садово-городнього сезону і компенсує своїми дарами всі витрачені зусилля.

Термін збору врожаю

За правилами збирання цибулі з городу повинна проводитися через 90-130 днів після його посадки. Це час настає приблизно з початку-середини серпня.

Однак правило не завжди відповідає дійсності. Головний сигнал до початку збирання цибулі - перо цибулі лягає на землю, жовтіє. Це означає, що дозрівання закінчилося і прибирання своєчасна.

Що робити, якщо термін підійшов, а перо «стоїть по стійці» і не жовтіє? Досвідчені городники вдаються до кількох хитрощів:

  • підкопують цибулини лопатою, трохи відриваючи їх від вросла в землю кореневої системи. Це допомагає припинити постачання цибулин мінералами з грунту, і вони швидше переходять в стан повного дозрівання;
  • піднімають цибулини вилами. Діє той же ефект, що і при підкопування лопатою;
  • підрізають пір'ячко. Цей спосіб - самий не оптимальний. Таким чином, втрачається частина цінного врожаю.

Погодні умови

Збірку лука потрібно встигнути до перших заморозків. Інакше цибулю підмерзне і стане непридатним для зберігання і вживання. Ідеальна погода для прибирання - суха і сонячна або вітряна. Переваги такої погоди:

  • цибуля викопується сухим, легко очищається від землі;
  • легко обробляти зібраний урожай;
  • відразу після збору можна приступити до сушіння цибулі на відкритому сонці.

Інвентар і правила

Як прибирати цибулю? Вибір інвентарю для збирання цибулі з городу ріпчастої залежить від виду грунту:

  • якщо грунт м'яка, цибулини легко можна витягти руками без використання допоміжних засобів;
  • якщо грунт тверда, цибулини викопують лопатою або вилами.
Краще вдатися до використання інструментарію, так як при ручному витяганні цибулина витягується без свого донця, пошкоджується і швидше гниє.

Ніяких секретів викопування цибулі не існує. Досить просто акуратно підкопати його лопатою, а далі витягати вручну. Головне, не пошкодити цибулини.

Своїми порадами з прибирання цибулі з городу на зберігання з вами поділиться досвідчений городник в цьому відео:

Що робити з цибулею після збирання?

сушка

Що робити після збору цибулі? Як сушити цибулю після викопування? Сушити зібраний урожай необхідно ретельно і правильно. Від ступеня просушування залежить подальше зберігання цибулі. Сушити можна:

  • на відкритому просторі під сонячними променями;
  • на відкритому просторі під впливом вітру;
  • під навісом з хорошим провітрюванням;
  • в приміщенні з низькою вологістю і хорошою вентиляцією.

Ідеальним варіантом є сушка на відкритій місцевості в сонячну і вітряну погоду.

Для правильного сушіння цибулю потрібно розкласти вільно, тонким шаром, періодично його «ворушити». У такому випадку всі цибулини просушать рівномірно, з усіх боків.

Якщо цибуля просушується на відкритій місцевості, не рекомендується залишати його на ніч. Ночі найчастіше прохолодні і вологі. Це занапастить весь отриманий результат і урожай в цілому.

Лук сушать від 5 до 10 днів, після чого він готовий до тривалого зберігання.

причини гниття

Буває, що після збору врожаю довго радіти не доводиться. Лук починає гнити і псуватися. Чому гниє цибуля після збирання? Можливі причини:

  • під час викопування цибулини були пошкоджені;
  • пошкодження цибулин сталося під час «струшування» з них землі;
  • цибуля не був достатньо просушений;
  • бадилля була зрізана занадто близько до цибулині.
Лук, що знаходиться на початковій стадії гниття можна врятувати. Для цього потрібно зняти з нього пошкоджену лушпиння. На її місці відновиться здорова, і цибулю може зберігатися далі.

Про те, як обрізати і висушити цибулю на зберігання, ви можете дізнатися з відео:

Про те, як вибрати правильний сорт ріпчастої цибулі для тривалого зберігання, ви можете дізнатися на нашому сайті.

зберігання

Зберігання цибулі ріпчастої вимагає суворого дотримання правил. Незалежно від місця і способу зберігання, вони забезпечують захист врожаю від гниття.

Щоб цибуля не гнив і не псувався необхідно:

  • забезпечити хорошу вентиляцію приміщення;
  • не допускати підвищеної вологості повітря;
  • дотримуватися температурного режиму;
  • використовувати відповідну тару.

Лук можна зберігати вдома або в погребі. Зберігання цибулі будинку називають теплим способом, а зберігання цибулі в погребі (підвалі) - холодним.

Особливості збирання і зберігання цибулі порей

Лук порей: коли прибирати і як зберігати? Лук порей з'явився в житті російських садівників не так давно. Він набув популярності завдяки відмінному смаку і корисності. Лук порей - джерело кальцію, фосфору і безлічі інших мікроелементів. Крім того, це низькокалорійний продукт.

терміни

Коли прибирають цибулю порей: строки збирання? Збирати врожай цибулі порею можна весь період його дозрівання. Листя зрізаються, і відразу ж готові до вживання. Однак для тривалого зберігання в свіжому вигляді вони не підходять. Якщо урожай порею багатий, можна заготовлювати листя на зиму шляхом їх заморожування. Чи боїться цибулю порей заморозків?

Загальні правила збору і зберігання врожаю

Коли треба прибирати цибулю порей з грядки на зиму?

Остаточна прибирання порею повинна відбутися до перших сильних заморозків, так як вони є згубними для нього.

Лук порей викопують із землі, намагаючись не пошкодити його донці. Особливих секретів прибирання не існує. Головне, добре очистити, промити від землі і просушити порей.

Що робити з цибулею пореєм після збирання? Зберігання цибулі порею можливо:

  • в холодильнику;
  • в погребі;
  • в морозилці.

Зберігання в холодильнику і підвалі можливо протягом усього декількох тижнів.

Найкраще порей заморожувати, так термін його зберігання триватиме надовго, а корисні властивості не загубляться. Подробиці в статті «Замороження лука на зиму в домашніх умовах».

Для економії місця і зручності краще після обробки цибулі порею розрізати його і розкласти по поліетиленовим мішечках.

Після цього заморозити. Так продукт буде практично відразу готовий до вживання.

Про особливості зберігання цибулі порею в цьому відео:

Цікаву і корисну інформацію про зберігання цибулі-севка, а також про способи заощадження зеленого пера цибулі, ви можете також знайти на нашому сайті.

резюме

Таким чином, збирання цибулі для зберігання на зиму - процес, від якого залежить збереження врожаю. Лук повинен бути зібраний:

  • після того як бадилля лягла на землю;
  • до настання заморозків;
  • акуратно, щоб не пошкодити цибулини.

Лук порей збирається до заморозків і найкраще зберігається в замороженому вигляді. Зберігання врожаю з дотриманням всіх правил не складе труднощів і забезпечить цибулею на всю зиму.

Схожі Статті